| المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
07-19-2011, 12:17 PM
|
#1 |
|
اداري عام المنتديات
 |
فطائر منوعه ولذيذهـ .. بالصور
 مقادير عمل العجينة : ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ ذرة ملح / 2 كاس دقيق. الطريقة: تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق بعدالعشر دقائق يضاف لها 3 كاسات دقيق / نصف كاس زيت. وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب هذي العجينة قبل التخمير  بعد التخمير  الشكل الاول مقادير الحشوه 2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة 1 بصله متوسطة مفروم 1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة 2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل ملعقة سماق ملح ، فلفل,باربيكو الطريقة نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك ) نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النارنضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها هذي الحشوه  تفرد العجينة وتقطع مستطيلات  نضع الحشوة في الطرف  نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين  ثم نلفها  تدهن ببيض مخلوط مع حليب  وترش بالسمسم او حبة البركة  وممكن نلصق الطرفين ببعض   الشكل الثاني مقادير الحشوة تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/ كاري/ ملح وتبشر عليها جزرة الخضار( فاصوليا / بازيلا / ذرة) هذي الحشوة  الطريقة تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى  نضع فوق الحشوة دائرة ثانية  وتشكل باليد بهذي الطريقة  تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة  بعد النضج  الشكل الثالث الحشوة جبن كيري يقطع مربعات تقطع العجينة دوائر  ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة   بعد النضج  الشكل الرابع الحشوة زعتر / وزيت زيتون تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب  وتوزع الحشوة  بعد النضج   أميرة الورد |
|
|
|
07-20-2011, 12:08 PM
|
#3 |
|
اداري عام المنتديات
|
رد: فطائر منوعه ولذيذهـ .. بالصور
أشكرك ,,, عبد الهادي
ع جمآل حضورك يعطيك العآفية أميرة الورد |
|
|
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| ردود منوعه ومضحكه ؟؟؟؟؟؟ | شبح الشمال | المنتدى العام | 7 | 10-25-2018 03:22 AM |
| صور منوعه روعه | memo | الصور والمناظر الطبيعية ومقاطع الفيديو | 6 | 11-04-2009 02:51 PM |
| صور منوعه | التايقرهارت | الصور والمناظر الطبيعية ومقاطع الفيديو | 2 | 09-29-2009 10:24 PM |
| فطائر هشه ولذيذذذذذذذذة بالصور حياكم معانا0 | صدى الوجدان | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 06-29-2009 06:01 PM |
| >> ديكورات منوعه ستسحرك << | شمس الاصيل | الصور والمناظر الطبيعية ومقاطع الفيديو | 18 | 07-31-2008 05:10 AM |
العرض العادي
