منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 04-17-2021, 04:22 PM   #1
 

ام ليان is on a distinguished road
افتراضي ورق العنب مع ريش الغنم

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير

ريش الغنم: 12 pcs

ورق العنب: 500 gr
اللحم: 300 gr (مفروم ناعم)
الأرز المصريّ: 100 gr
القرفة: 10 gr (ناعمة)
ملح: رشّة (حسب الرغبة)
البهار الحلو: رشّة
الزبدة: 50 gr
عصير الليمون: نصف كوب
الجزر: 10 gr (مبشور)
البصل: 10 gr (مفروم)
الكراث: 10 gr (مفروم)
الكرفس: 10 gr (مفروم)
الماء: 4 اكواب
الزيت النباتي: 100 gr

طريقة التحضير

1- تُنظّف ريش الغنم جيّداً من الرواسب، وتُغسل بالماء، ثم تُصفّى.

2- يُضاف الزيت النباتي في طنجرة، يُقلّب البصل والجزر والكرّاث والكرفس مع ريش الغنم، على نار متوسّطة، وذلك حتى نضوج الريش.

3- يُسلق ورق العنب بماء يغلى في طنجرة لمدّة 5 دقائق، ثم يُغسل جيّداً بالماء البارد، ويُصفّى.

4- لإعداد الحشو: يُغسل الأرّز المصري جيّداً، ويُصفّى. ثم يُضاف في قدر عميقة مع اللحم المفروم، ويُنثر الملح والبهار الحلو والقرفة الناعمة والزبدة. تخلط هذه المكوّنات جيّداً، حتى تمتزج.

5- تُحشى أوراق العنب بالحشوة، وتُلفّ جيداً، وتُضاف إلى الطنجرة، فوق ريش الغنم والخضر، وتُغطّى بطبق، ويُضاف عصير الليمون الحامض ورشّة من الملح والماء، وتبقى الطنجرة على نار متوسطة حوالي ساعة ونصف الساعة، حتى نضوج ورق العنب.

6- طريقة التقديم: يُقلّب ورق العنب في وعاء تقديم كبير، ويُقدّم مع ريش الغنم، ويُزيّن بالجزر والكرّات والكرفس، ويُقدّم ساخناً، مع كستلاتة الغنم أو مع الزبادي.



التوقيع

🌿🥀يقول ابن القيم رحمه الله:
« ومن عامل خلقه بصفة ،
عامله الله تعالى بتلك الصفة بعينها في الدنيا والآخرة ،
فالله تعالى لعبده على حسب ما يكون العبد لخلقه .»🥀🌿

ام ليان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-17-2021, 08:50 PM   #2
اداري عام للمنتديات
 
الصورة الرمزية ريحانة شمران
 

ريحانة شمران is on a distinguished road
افتراضي رد: ورق العنب مع ريش الغنم

شكرا ام ليان على الاكلة الشهية
تسلم يداك والله يعطيك العافية
سعداء بوجودك معنا من جديد
لكم كل الود وعبير الورد
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ريحانة شمران متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-17-2021, 09:04 PM   #3
 

ام ليان is on a distinguished road
افتراضي رد: ورق العنب مع ريش الغنم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة شمران مشاهدة المشاركة
شكرا ام ليان على الاكلة الشهية
تسلم يداك والله يعطيك العافية
سعداء بوجودك معنا من جديد
لكم كل الود وعبير الورد
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
اسعدني مرورك الكريم تسلمي يالغالية



التوقيع

🌿🥀يقول ابن القيم رحمه الله:
« ومن عامل خلقه بصفة ،
عامله الله تعالى بتلك الصفة بعينها في الدنيا والآخرة ،
فالله تعالى لعبده على حسب ما يكون العبد لخلقه .»🥀🌿

ام ليان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-18-2021, 12:54 AM   #4
مشرفة قسم عالم حواء
 
الصورة الرمزية شمرانية الروح
 

شمرانية الروح is on a distinguished road
افتراضي رد: ورق العنب مع ريش الغنم

شكرا ام ليان على الطبق اللذيذ
بارك الله فيك
ولاعدمنا هذه الطله العطره
تحياتي لك



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شمرانية الروح متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-18-2021, 01:05 AM   #5
 

ام ليان is on a distinguished road
افتراضي رد: ورق العنب مع ريش الغنم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمرانية الروح مشاهدة المشاركة
شكرا ام ليان على الطبق اللذيذ
بارك الله فيك
ولاعدمنا هذه الطله العطره
تحياتي لك
شكرا لمرورك العطر انرتي صفحتي



التوقيع

🌿🥀يقول ابن القيم رحمه الله:
« ومن عامل خلقه بصفة ،
عامله الله تعالى بتلك الصفة بعينها في الدنيا والآخرة ،
فالله تعالى لعبده على حسب ما يكون العبد لخلقه .»🥀🌿

ام ليان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-20-2021, 03:11 AM   #6
مشرفة قسم الرياضة والرياضيين
 
الصورة الرمزية شذى الياسمين
 

شذى الياسمين is on a distinguished road
افتراضي رد: ورق العنب مع ريش الغنم

تسلم الايادي الغالية على الموضوع
الله لايحرمنا جديدك وابداعك,,
كل الشكر لك
لك تقديري واحترامي



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شذى الياسمين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية