منتديات قبائل شمران الرسمية


تراث خاص بجميع المناطق يختص بجميع تراث المناطق بمملكتنا الحبيه

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 01-24-2023, 12:34 AM   #1
مشرفة منتديات قبائل شمران
 
الصورة الرمزية ريهام خالد
 

ريهام خالد is on a distinguished road
Arrow "استخراج السمن البري".. حرفة نسائية تنشط في فصل الشتاء بالحدود الشمالية🌴

2023-01-19
"استخراج السمن البري".. حرفة نسائية تنشط في فصل الشتاء بالحدود الشمالية

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
عرعر - واس
يعد استخراج السمن البري، من الحرف النسائية اليدوية بمنطقة الحدود الشمالية، حيث تنشط في فصل الشتاء ويكثر الطلب عليه من قبل الأهالي، ويستخدم مكونًا رئيسًا للعديد من الأكلات الشعبية ومنها "العصيدة والخمعية" وغيرها .
وارتبط استخراج السمن في طبيعة المنطقة الرعوية، فالطريقة التقليدية لاستخراجه من اختصاص النساء عبر تحضيره بعدة مراحل، فبعد أن تحلب الأغنام، يُوضع الحليب في قدرٍ كبير، ويُسخَّن على النار حتى يغلي، ثم يسكب بعد ذلك في قدور أو أوانٍ، ويترك حتى يبرد قليلاً، ثم تضاف الخميرة على الحليب، والذي سيتحول بعد ساعات إلى لبن، "الخاثر"، ثم يوضع "الخاثر" داخل "الصميل "، وهو عبارة عن وعاء جلدي مصنوع من جلود الضأن أو الماعز، ومعالج بطريقة خاصة، حيث تبدأ بعد ذلك عملية "الخضِّ "التي تستمر أكثر من نصف ساعة، حتى تتُشكِّل من اللبن مادة الزبدة، وتجمع كميات منها على مدار عدة ايام ، بعد ذلك توضع الزبدة في قدر يتم تذويبها بواسطة النار، فتتحول مباشرة إلى مادة السمن العربي، حيث يفرغ السمن في وعاء من الجلد أيضاً يسمى "النحو ، أو الظرف"، وهو مصنوع بنفس طريقة صنع "الصميل "، بعد ذلك يخزن مؤونة للبيت، أو بيعه وأحيانا يضاف له عسل التمر " الدبس".
ويعد سوق السمن الشعبي من أقدم الأسواق الشعبية بمدينة عرعر وقائم منذ 70 عاماً متحدياً الحداثة والتطور، وأضيف لأنشطة السوق دكاكين بسيطة يباع فيها مستلزمات محبي الصحراء من خيام وأواني وغيره .
وتعود التسمية نظراً لوفرة السمن البري في ذلك الوقت حيث لا يخلو أي محل من بيعه, وما يزال العديد من النساء بمنطقة الحدود الشمالية يستخرجنه للتجارة، وتصديره للأسواق الشعبية والأسر المنتجة، حيث يوضع في عبوات صغيرة لبيعه .


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة1
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة2
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



التوقيع


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

https://vb.shmran.net/showthread.php?t=68270
ريهام خالد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-24-2023, 02:04 PM   #2
مراقب عام وأداري للمنتديات
 
الصورة الرمزية ريحانة شمران
 

ريحانة شمران is on a distinguished road
افتراضي رد: "استخراج السمن البري".. حرفة نسائية تنشط في فصل الشتاء بالحدود الشمالية🌴

شكرا على الطرح المميز
جزاك الله خيرا
ولك كل التقدير
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة





التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ريحانة شمران متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-24-2023, 09:24 PM   #3
 
الصورة الرمزية ابو فيصل العنزي
 

ابو فيصل العنزي is on a distinguished road
افتراضي رد: "استخراج السمن البري".. حرفة نسائية تنشط في فصل الشتاء بالحدود الشمالية🌴

تسلم الايادي
بارك الله فيك
ودمتم بخير



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ابو فيصل العنزي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-24-2023, 10:36 PM   #4
 
الصورة الرمزية عفراء باشوت
 

عفراء باشوت is on a distinguished road
افتراضي رد: "استخراج السمن البري".. حرفة نسائية تنشط في فصل الشتاء بالحدود الشمالية🌴

شكرا على الطرح الجميل
ودمت بخير
تقبل مروري المتواضع
ودي لك



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
عفراء باشوت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-25-2023, 01:09 PM   #5
مشرفه عامه
 
الصورة الرمزية شمس الاصيل.
 

شمس الاصيل. is on a distinguished road
افتراضي رد: "استخراج السمن البري".. حرفة نسائية تنشط في فصل الشتاء بالحدود الشمالية🌴

شكرا على الموضوع
دام لنا عطائكم المميز
تحياتي الوردية ...
لكـ خالص احترامي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شمس الاصيل. متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-25-2023, 01:46 PM   #6
مشرف قسم / الرياضه والرياضيين
 
الصورة الرمزية ليث محمد الشمراني
 

ليث محمد الشمراني is on a distinguished road
افتراضي رد: "استخراج السمن البري".. حرفة نسائية تنشط في فصل الشتاء بالحدود الشمالية🌴

شكرا على المشاركة المميزة
سلمت يمناك ولا عدمناك..
دمت برضى الله تعالى...



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ليث محمد الشمراني متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-28-2023, 01:28 AM   #7
 
الصورة الرمزية محمد ابو سلطان
 

محمد ابو سلطان is on a distinguished road
افتراضي رد: "استخراج السمن البري".. حرفة نسائية تنشط في فصل الشتاء بالحدود الشمالية🌴


جزاك الله خيرا



التوقيع


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
محمد ابو سلطان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-28-2023, 05:44 PM   #8
مشرف قسم / الرياضه والرياضيين
 
الصورة الرمزية ليث محمد الشمراني
 

ليث محمد الشمراني is on a distinguished road
افتراضي رد: "استخراج السمن البري".. حرفة نسائية تنشط في فصل الشتاء بالحدود الشمالية🌴

شكرا على المشاركة المميزة
سلمت يمناك ولا عدمناك..
دمت برضى الله تعالى...



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ليث محمد الشمراني متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-28-2023, 05:48 PM   #9
مراقب عام
 
الصورة الرمزية شمرانية الروح
 

شمرانية الروح is on a distinguished road
افتراضي رد: "استخراج السمن البري".. حرفة نسائية تنشط في فصل الشتاء بالحدود الشمالية🌴

مشاركة مميزة
واطلاله رائعة
لاحرمنا من هذا التواجد الفعال
ودي لك وتقديري
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شمرانية الروح متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية