منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

 

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 06-03-2010, 08:30 PM   #1
 

ام ليان is on a distinguished road
بعض الاطباق الرئيسية في الجزائر

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تليتلي
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير

كيلو تليتلي
بصل
خضر جزر بطاطة كوسة حمص اللحم او دجاج
حمص فلفل اسود قرفة ملح زبدة
التحضير

نحضر الطنجرة نضع اللحم او الدجاج نضع الزبدة
نقطع البصل نضع الملح والقرفة والفلفل الاسود والحمص
نتركها تتغلى مع بعض نضيف الماء والخضار الا البطاطة
نغلي البطاطة والبيض في الماء
نعود لتحضير التليتلي
نضع التليتلي في الصحن واسع نسكب عليه الزيت ويسمغ ونضعه يتفور
عدد التفويرات ثلاثة
في الاخير نضعه في الصوص يتشري بعد منكوم خرجنا اللحم والخضار المطبوخة
نقشر البطاطة ونقسمها الى اثنين ونقليها من يحب الفلفل الاخضر ايضا يقليه

ونزين الصحن بالخضار واللحم والبطاطة المقلية والبيض والفلفل

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
طاجين عش البلبل
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة المقادير:
اطراف من الدجاج ويفضل تكون من الصدر
500غ من اللحم المرحي
250غ من الفطر
2 بصل
100غ من الجبن الابيض
2 الى 3 بيض حسب الحاجة
ملح وفلفل اكحل و زعفران وسكنجبير و قرفة
2 مغارف من السمن او الزيت
حبات من الزيتون للتزيين
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التحضير:
نضع الدجاج في الطاجين+ بصلة مسكرفجة+السمن او الزيت+ التوابل و نقلي مليح ثم تمرقي بالماء لما تغلي تضيفي الفطر وتخليهم يطيبوا.
ثم لما يطيب الدجاج نخليه يبرد ونحولو العظام ونطحنوه
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم نضيف له البيض والجبن قد ما يتلم
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم ناخذ اللحم المرحي ونضيف بصل مسكرفج+ ملح وفلفل وقرفة + بيضة تحبي تزيدي خبز مرحي باش يجي بزاااف اختياري
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم نشكل من اللحم المرحي كويرات ونبسطهم ونشكلهم على شكل عش
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم نعمر الاعشاش بحشوة الدجاج وندخلهم يطيبوا يتحمروا مليح يكون الفرن متوسط

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
لما يطيبوا تحطيهم في صحن وسقيهم بمرق الفطر وزوقيهم بالزيتون على شكل عش

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
خضار بالبشمال
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةالمقادير

جزر مقطع مربعات
بطاطة مقطعة مربعات
كوسة مقطعة مربعات
نفور الخضار نغطيها بكيس بلاستيكي تفور في 5دقائقطبعا
نضع عليها ملح وفلفل اسود
التحضير
نجهز مقلات فيها زبدة وسنة ثوم وقليل من البصل وكركم ومعدنوس مقطع +قليل من جوزة الطيب
نسكب الخضار الى ان تتشرب الزبدة +زيتون اخضر مقطع وتمزج معها باقي المكونات
نضعها في مول تاع الفرن مع البشاميل وفوقها الفرماج رابي
اليكم الصور توضح دالكنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
كوارع- كرعين -
المقادير
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةكرعين
قليل من اللحم
زيتوم جزر مقطع رقيق
بصل وثوم
طماطم علب وحب
راس الحانوت والملح وفلفل لحمر وبارد
التحضير
نحضر طنجرة نضع زيت واللحم والبصل والثوم
حتى يتقلى نضيف الطماطم العلب والحب
والزيتون والجزر
الى ان يطبخ
من جهة اخرى نطبخ الكرعين في الككوط
ونصفيهم من العضم ونضيفهم الى المرق
عندما تطبخ نهرس الكروية نع الثوم ونقطع الدبشن او الحشيش
نضعها فوق الخليط ليخذ نكهة جيدة
اليكم الصور
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شكرا الف صحة
منقولة لعيونكم





التوقيع

🌿🥀يقول ابن القيم رحمه الله:
« ومن عامل خلقه بصفة ،
عامله الله تعالى بتلك الصفة بعينها في الدنيا والآخرة ،
فالله تعالى لعبده على حسب ما يكون العبد لخلقه .»🥀🌿

ام ليان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

 

مواقع النشر




ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
سمو ولي العهد يطلق الاستراتيجية الوطنية للاستثمار التي تعد أحد الممكنات الرئيسية لتحقيق مستهدفات رؤية المملكة 2030 فتى بلاد شمران الصحافة المحلية والعالمية 2 10-14-2021 01:03 AM
سمو ولي العهد يُطلق الإستراتيجية الوطنية للنقل والخدمات اللوجستية أحد أهم المحاور الرئيسية لرؤية 2030 فتى بلاد شمران الصحافة المحلية والعالمية 1 06-30-2021 06:15 PM
صدور موافقة خادم الحرمين الشريفين بمنح 98 متبرعاً ومتبرعة وسام الملك عبدالعزيز من الدرجة الثالثة نظير تبرعهم بأحد أعضائهم الرئيسية فتى بلاد شمران الصحافة المحلية والعالمية 2 05-27-2021 02:02 PM
منح (81) مواطناً ومواطنة وسام الملك عبدالعزيز من الدرجة (الثالثة) نظير تبرعهم بأحد أعضائهم الرئيسية أبو شريح الشمراني الصحافة المحلية والعالمية 1 09-06-2020 03:49 AM
الخسائر تحل بالبشائر...انقذوهاااا (ابهاااوي) أخـبار قبائل شمران 54 01-23-2011 10:23 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية