المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-17-2021, 07:39 PM | #1 | ||
مراقب عام
|
طريقة تحضير طاجين الفسيخ الفلسطيني
صورة توضيحية المكونات: 4 قطع سمك فسيخ (سمك محفوظ بالملح لمدة عام على الاقل). 1 ونصف كوب زيت زيتون لقلي السمك. طحين لتغليف السمك. 1 حبة ليمون. طاجين البندورة: 3 حبة بصل مفرومة خشن 5 حبات بندورة مفرومة خشن ومقشرة. 1 فص ثوم. 1 حبة فلفل اخضر حار. الطريقة : * نحضر سمك الفسيخ ويفضل ان يكون منظف ومقطع. * نقوم بشطفه ونقعه بالماء لمدة 24 ساعة فقط مع تغير الماء بين الحين والاخر. * نحمي زيت زيتون ونغلف حبات السمك بالطحين ونقليه حتى يتحمر ونضعه جانبا. * بعد الانتهاء من القلي نصب نصف كمية الزيت فوق السمك مع عصير ليمون وباقي الزيت نقوم بطبخ الطاجين فيه. لتحضير الطاجين: * نقوم باضافة الثوم والفلفل الحار ثم البصل مع رشة ملح خفيفة جدا حتى يذبل على نار هادئة. * نضيف عليهم البندورة نتركها على نار هادئة تتسبك وتنضج. نقدم الفسيخ ومعه طاجين البندورة مع الخبز. &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
|
||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
طريقة تحضير فخذ الخروف المحشي أرز بالفرن | شمرانية الروح | المطبخ والغذاء الصحي | 5 | 08-03-2021 11:54 PM |
طريقة تحضير حلى المارس البارد | شمرانية الروح | المطبخ والغذاء الصحي | 6 | 08-03-2021 11:51 PM |
طريقة تحضير الكاتشب بدون سكر | شمرانية الروح | المطبخ والغذاء الصحي | 5 | 01-09-2021 07:02 PM |
طريقة تحضير كوكيز الكرز | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 11-20-2013 08:23 AM |