المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-30-2017, 04:32 AM | #1 |
مراقبة عامة للمنتديات
|
باذنجان مشوي مع الأرز المتبل
باذنجان مشوي مع الأرز المتبل 3 رؤوس باذنجان متوسطة الحجم، وزنها كيلوغرام تقريبا ثلث كوب من زيت الزيتون فصا ثوم، مقطعان إلى شرائح رقيقة ملعقة طعام من زيت الزيتون الإضافي ملعقة طعام من البقدونس المفروم ملعقة طعام من النعناع الطازج المفروم الأرز المتبل 30 غ من الزبدة، فص ثوم مهروس 3 حبات هال محمصة نصف عود قرفة، كوبان من الأرز البسماتي كوبان من الماء أو مرقة الخضار ربع كوب من الصنوبر المحمص التحضير .. يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية. تقطع رؤوس الباذنجان بالعرض إلى شرائح من 3 سم. تحمى ثلث كمية الزيت في قدر وتقلى فيه شرائح الباذنجان حتى تحمر على الوجهين، ثم تنقل إلى طبق مسطح. يرش الثوم فوق شرائح الباذنجان قبل خبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا. يحضر الأرز بالتوابل. تذوب الزبدة في قدر، ويضاف إليها البصل والثوم والهال والقرفة. يطهى الخليط مع التحريك بحيث لا يحترق حتى ينضج البصل. يضاف الأرز ويحرك الخليط، ثم تضاف مرقة الخضار ويغلى المزيج على النار. يغطى المزيج ويترك لمدة 15 دقيقة على النار أو حتى امتصاص المرقة. ترفع القدر عن النار وتترك جانبا 5 دقائق ثم يضاف إليها الصنوبر. و يقدم الأرز المتبل مع الباذنجان المشوي. |
08-30-2017, 09:16 AM | #2 |
اداري عام المنتديات
|
رد: باذنجان مشوي مع الأرز المتبل
سلمت الأيآدي عزيزتي ,,, روح آلجروح ع آلمشآركة وآلطريقة آللذيذة لكِ خآلص شكري وتقديري : أميرة آلورد |
09-11-2017, 09:17 PM | #3 |
مشرفه سابقه
|
رد: باذنجان مشوي مع الأرز المتبل
عوافي ع الطبق الطيب منك طبتي ودمتي بخير ! |
10-17-2017, 07:16 PM | #4 | ||
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
|
رد: باذنجان مشوي مع الأرز المتبل
روح الجروح
دائما متميزة في الاختيار فسلمت يداك على روعه طرحك ننتظر المزيد لاعدمناك
|
||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
الدجاج مع الأرز المتبل | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 6 | 02-18-2010 02:06 AM |
عدت طرق للكبسات وطبخات الأرز | امير الحزان | المطبخ والغذاء الصحي | 6 | 06-02-2009 11:37 PM |
عدت طرق للكبسات وطبخات الأرز | امير الحزان | المطبخ والغذاء الصحي | 1 | 03-07-2009 12:01 AM |
عدت طرق للكبسات وطبخات الأرز | امير الحزان | المطبخ والغذاء الصحي | 0 | 03-06-2009 09:37 PM |
*·~-.¸¸,.-~*باذنجان شيخ المحشي باللبن*·~-.¸¸,.-~*] | المستحيل | المطبخ والغذاء الصحي | 10 | 02-13-2008 06:43 AM |