المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-04-2011, 02:49 AM | #1 |
اداري عام المنتديات
|
البيتزا الصغيرة المخبوزة
الطبقة العلوية
الطريقة تخلط الخميرة مع السكر والماء في وعاء صغير، ثم تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يتضاعف حجم المزيج. يخلط الدقيق مع الملح في وعاء ويضاف إليهما مزيج الخميرة وزيت الزيتون. يخلط الكل للحصول على عجينة طرية. تدعك العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى تصبح العجينة طرية ومرنة. (يمكنك أيضاً استعمال خلاط الطعام لدعك العجينة). توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتحفظ في مكان فاتر لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها. تدعك العجينة من ثم فوق سطح مكسو بالدقيق حتى تصبح طرية. تقسم العجينة 16 قسماً ويرق كل قسم إلى دائرة قطرها 4 سم. تخبز دوائر العجين في الفرن حتى تصبح وردية اللون. ثم تغطى الدوائر المخبوزة بخليط البندورة والجوز وتزين بأوراق الصعتر الطازجة وتقدم فاترة أو ساخنة. خليط البندورة تخلط البندورة مع الثوم والسكر والفلفل والأعشاب في قدر فوق النار. يطهى المزيج من دون غطاء حتى الحصول على صلصة كثيفة. أميرة الورد |
03-04-2011, 02:56 AM | #2 |
إداري سابق
|
رد: البيتزا الصغيرة المخبوزة
شكلها شهيـــة ..
شكرا لك تبريــــــ د |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
الحليب بالأطعمة المخبوزة يساعد الأطفال من الحساسية | أميرة الورد | الأسرة السعيدة والمجتمع | 2 | 07-06-2011 06:47 PM |
دجاج مع فليفلة هالابينو والبطاطا المخبوزة | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 5 | 06-23-2010 06:39 PM |
البيتزا المكسيكية لاتفوتكم | ام ليان | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 05-18-2010 03:54 AM |
نوعين من البيتزا روعه | همسة غلا | المطبخ والغذاء الصحي | 8 | 01-20-2010 06:27 PM |
طريقة عمل البيتزا الإيطالية | امير الحزان | المطبخ والغذاء الصحي | 3 | 05-10-2009 03:37 PM |