منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 07-04-2014, 03:21 PM   #1
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
القطايف بالقشدة




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة





مكونات العجينة:



كوب وربع دقيق

نصف كوب حليب دافئ


ملعقة صغيرة خميرة


2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر


ملعقة كبيرة سكر


كوب ماء







مكونات القطر:



ربع كوب سكر


عصير ليمونة صغيرة


ملعقة ماء ورد


ربع كوب ماء






مكونات الحشو:



علبة قشدة


مكسرات حسب الرغبة






طريقة التحضير:




قومي بصب الحليب في إناء مناسب الحجم ثم ضيفي له
السكر والخميرة وقومي بالتقليب حتى تذوب المكونات
وانتظري لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.




قومي بمزج الدقيق مع البيكنج بودر في إناء آخر وضيفي
خليط الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر، ثم ضيفي المياه
واستمري في التقليب ثم انتظري لمدة ساعة لتحصلي على
عجينة القطايف بعد أن تتفاعل الخميرة.





قومي بتسخين مقلاة سميكة وضعي بها قطرات قليلة من
الزيت، ثم صبي مقدار ملعقة كبيرة من العجين في المقلاة
وانتظري حتى تحمر القطايف من جهة واحدة فقط، وفي
حالة ظهور فقاقيع في العجين أثناء الطهي فاعلمي أنك
نجحتي وحافظي على مستوى درجة الحرارة ولا تغيريه.





ارفعي القطايف بعد نضجها واتركيها لتبرد ثم قومي
بالضغط بأصابعك حول الحواف للصق حواف قطعة
قطايف من جهة وتركها مفتوحة من جهة واحدة فقط
ثم قومي بقلي القطايف وارفعيها من الزيت بعد أن تصبح
ذهبية اللون.





لتحضير القطر قومي بوضع الماء في إناء على النار ثم
ضيفي له السكر وانتظري حتى يغلي الماء ثم قومي بتخفيف
النار وإضافة عصير الليمون ثم قومي برفع درجة حرارة
النار مرة أخرى حتى يغلي القطر ثم ارفعي الإناء من على
النار.





ضيفي له ماء الورد وقلبي المزيج واتركيه حتى يبرد تمامًا.




قومي بوضع القطايف في القطر لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها
وصفيها.





باستخدام ملعقة صغيرة قومي بحشو القطايف بالقشدة
وانثري المكسرات على القشدة، كرري هذا الأمر مع كل
كمية القطايف ثم ضعيها في طبق التقديم.






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أمـــيرة الـــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-05-2014, 01:18 AM   #2
نائبآ ثاني للمدير العام والمستشار العام للمنتديات و الصحيفة
 
الصورة الرمزية شيهان شمران
 

شيهان شمران is on a distinguished road
افتراضي رد: القطايف بالقشدة

وهذه من الموائد الرمضانية المشهورة

شكرا اميرة



شيهان شمران غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-05-2014, 01:40 AM   #3
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
 
الصورة الرمزية حسن بن عبدالله
 

حسن بن عبدالله is on a distinguished road
افتراضي رد: القطايف بالقشدة

شكرا لك اميرة الورد على هذه
الطريقه قطايف القشده



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

( ابوحوفان )

حسن بن عبدالله متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-11-2014, 01:47 AM   #4
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: القطايف بالقشدة

مشكور ،،، شيهآن شمرآن

ع حضورك آلرآئع

لك تحيآتي وتقديري


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أميــرة آلـــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-11-2014, 01:48 AM   #5
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: القطايف بالقشدة

الله يعطيك آلعآفية ،،، حسن بن عبدالله

ع توأصلك آلعطر

لك أحترآمي وتقديري



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أميــرة آلـــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
طريقة عمل عجينة القطايف بالصور روح الجروح المطبخ والغذاء الصحي 4 04-30-2018 09:40 PM
كب كيك الكنافة بالقشدة أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 3 06-20-2017 03:00 AM
التيراميسو بالقشدة والكاكاو أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 2 09-21-2015 01:02 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية