المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
06-29-2008, 06:53 PM | #1 |
مشرفه عامه
|
حلى الكريز
المقادير
4/1 1 كوب زبد 1 كوب سكر 5 بيض 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 4/1 ملعقة صغيرة فانليا 3/1 كوب حليب الحشو 2 كوب كريز 2/1 كوب سكر 1 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة نشا 2/1 كوب ماء الطريقة للحشو - يُوضع الكريز مع السكر والحليب في إناء على نار متوسطة. - يُترك حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك حتى يُنضج حوالي 10 دقائق. - يُذاب النشا في الماء ويُضاف للخليط مع التقليب حتى يُغلظ القوام. - يُترك ليبرد. للفطيرة - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. - يخفق الزبد مع السكر بواسطة مضرب كهربائي حتى يُصبح كالكريمة. - يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق. - يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والفانليا جيداً، ثم يُضاف تدريجياً لخليط الزبد مع العجن. - يُضاف الحليب بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجين لين مطاطي. - يُفرد نصف العجين في قالب فرن ويُضاف الحشو بحيث يُغطي العجين. - يُفرد باقي العجين ويُغطى الحشو. - تُخبز في الفرن لمدة 30-45 دقيقة أو حتى تمام النضج. - تُترك لتبرد ثم تُقطع وتُقدم. وبالهناء والعافيه م0ن تحيااتي |
06-30-2008, 02:12 AM | #4 |
عضو مؤسس
|
الله يعطيك العافية أختي الكريمة شمس الأصيل
تقبلي مروري المتواضع تحياتي واحترامي |
|
|