بسكوت البندق

المقادير

3/4 1 كوب بندق

2/3 2 كوب دقيق

1 كوب بودرة كاكاو

1/2 1 ملعقة صغير بكربونات صودا

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 1 ملعقة كبيرة بن مطحون

2 كوب سكر

5 بيض

1/2 1 ملعقة صغيرة فانيليا

2/3 كوب شكولاته





الطريقة


- يُحمص البندق في فرن درجة حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 7 دقائق.


- يقشر البندق ويترك ليبرد.


- يُخلط الدقيق وبودرة الكاكاو والبكربونات والملح والبن.


- يُخفق البيض مع السكر جيداً، ثم تضاف الفانيليا.


- يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض ويقلب جيداً حتى يتجانس العجين.


- تضاف الشكولاته والبندق إلى الخليط.


- يُوضع العجين على السطح مرشوش بقليل
من الدقيق ويقسم إلى ثلاث أقسام متساوية.


- يُشكل كل جزء على شكل اسطوانة طويلة.


- يُوضع العجين بشكل متباعد في صاج (صينية) مدهون.


- يُخبز في فرن حرارته 325 درجة فهرنهيت لمدة 30 - 35 دقيقة.


- يُقطع البسكويت ويرص في الصاج مرة أخرى.


- يخبز في فرن درجة حرارته 300 درجة
فهرنهيت لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يجف.


- يُترك ليبرد قبل التقديم.







أميرة الورد