منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 07-17-2012, 12:51 AM   #1
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
دجاج متبل مع الخضروات







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة









نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







المقادير






1 كيلو أفخاد دجاج بالجلد والعظم


1 بصل كبير (قطع)


2 فص ثوم كبير مُقشر


1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور


1 ليمون كبير (فصوص بدون قشر)


ملح وفلفل


1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة


1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة


4 ملعقة كبيرة زيت زيتون


1 كوب دقيق


زيت غزير للقلي









للخضروات




3 ملعقة كبيرة زيت


2 بصل متوسط (قطع كبيرة)


3 باذنجان رومي صغير (قطع بالقشر)


2 فلفل رومي متوسط (قطع كبيرة)


2 بطاطس صغيرة (قطع بدون قشر)


2 خرشوف مُقشر ( قطع)


ملح وفلفل وقرفة


4 طماطم صغيرة (قطع)


3 كوب ماء










الطريقة






- تُغسل أفخاد الدجاج ثم تُنقع في الماء والملح لمدة 15 دقيقة، تُشطف وتُجفف وتُترك جانباً.




- يُخلط البصل مع الثوم، الزنجبيل، الليمون في وعاء عميق، يُتبل الخليط
بالتوابل كلها ثم يُضاف زيت الزيتون.




- يُفرم الخليط السابق في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً.




- تُتبل أفخاد الدجاج بالخليط السائل مع العك باليد حتى تُغطيها تماماً.




- يُسخن الزيت في إناء عميق على نار متوسطة.




- تُغمس أفخاد الدجاج في الدقيق بحيث يُغطيها من كل الجوانب ( مع التخلص
من الدقيق الزائد) ثم تُقلى في الزيت الساخن حتى تأخذ لوناً ذهبياً.




- تُنشل من الزيت وتُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد، تُوضع في إناء عميق جانباً.




- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يُسخن الزيت وتُشوح
الخضروات كلها
مع التقليب المستمر، تُتبل بالملح والفلفل والقرفة ثم تُضاف الخضروات لنفس
وعاء الدجاج ويُرفع الإناء على نار متوسطة.




- تُقلب المكونات ثم يُضاف إليها الماء، تُترك حتى الغليان ثم تُخفف الحرارة
وتُترك على النار حتى تمام النضج.




- تُرص أفخاد الدجاج على طبق التقديم مع خليط الخضروات، ثقدم ساخنة.









نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أميرة الورد







أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-17-2012, 02:58 AM   #2
 
الصورة الرمزية الوفاء
 

الوفاء is on a distinguished road
افتراضي رد: دجاج متبل مع الخضروات

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



الوفاء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-18-2012, 01:19 AM   #3
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: دجاج متبل مع الخضروات

أشكرك غنآتي ,,, آلوفآء

ع توآجدكِ الجميل في صفحتي

لكِ آلود وبآقآت آلورد





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أميرة الورد





أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر




(مشاهدة الكل عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
لا يوجد أعضاء
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
تناول الخضروات يجعل الإنسان أكثر صحة أميرة الورد الطب والحياة 4 08-14-2012 03:57 AM
ارتفاع اسعار الخضروات في السعودية باسعار خياليه علي آل حــــازم الصحافة المحلية والعالمية 4 09-22-2010 01:31 PM
الخضروات الورقية... مناعة طبييعة ضد داء السكري أميرة الورد الطب والحياة 10 08-25-2010 07:58 PM
نصائح وفوائد الخضروات ^_^‎ (جنة القلوب) الطب والحياة 0 10-31-2009 08:22 AM
البقدونس ملك الخضروات كلمة حب الطب والحياة 6 08-07-2009 02:28 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية