الشيكولاتة البيضاء بالفراولة والفستق

المكونات:

- 1 كوب مكعبات شوكولاتة بيضاء.

- ⅓ كوب فراولة جافة.

- ½ كوب فستق مُقشر.

الطريقة:

1- يُغطى قاع صينية متوسطة الحجم بورق البرشمان.

2- توضع مكعبات الشوكولاتة البيضاء فى وعاء عميق
وتترك فى حمام مائى على نار هادئة حتى تذوب تمامًا
مع الحرص على تقليبها من وقت إلى آخر.

3- تقطع حبات الفراولة والفستق بالسكين حتى تصبح
قطعًا صغيرة.

4- يُسكب ¾ خليط الفراولة والفستق على الشيكولاتة
البيضاء، ويقلبان بها حتى يتوزعان بها جيدًا.

5- يُسكب الخليط فى الصينية المعدة، ويُفرد بها ويُسوى
سطحه بظهر الملعقة، ثم يُنثر عليه الكمية المتبقية من خليط
الفراولة والفستق.

6- تترك الصينية فى البراد لمدة ساعة أو حتى تتماسك
الشوكولاتة جيدًا.

7- تُخرج الصينية من البراد، وتُقلب على الطاولة ثم تقطع إلى
مكعبات متوسطة الحجم، كما يمكن كسرها باليد إلى قطع كبيرة.

8- تُرص مكعبات الشوكولاتة البيضاء بالفراولة والفستق
فى صحن التقديم وتقدم، كما يمكن عمل كمية منها وحفظها

فى عُلبة مُحكمة الإغلاق فى البراد.

أمـيرة آلــورد