04-03-2015, 11:13 PM | #1 |
اداري عام المنتديات
|
الدهون الضارة بالصحة وطرق تجنبها
تعتبر الدهون التي تم معالجتها صناعيا من الدهون الضارة، وتنشأ من تعرض الدهون لحرارة عالية وتناولها يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض كالقلب والاكتئاب، لذا ينصح خبراء التغذية بتجنبها والابتعاد عن تناول الوجبات السريعة. يدفع ضيق الوقت في كثير من الأحيان للجوء إلى بعض الأطعمة كتناول الكرواسون صباحا قبل العمل والبطاطس المقلية ظهرا، وفي المساء تحلو مشاهدة التلفاز بوجود خدمة توصيل البيتزا إلى البيت. وتضر هذه الأطعمة بالصحة، إذ تكثر فيها الدهون غير المشبعة الضارة والتي تعزز الإصابة بأمراض القلب والشرايين، إذ ترفع نسبة الكوليسترول في الدم ما يؤدي إلى تصلب الشرايين وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية. وتظهر الدهون غير المشبعة عندما تخضع الزيوت لمعالجة صناعية أو لدى تعرضها لحرارة شديدة أثناء القلي مثلا ، وتستخدم الزيوت المهدرجة كثيرا في الصناعات الغذائية، فهي تتحمل الحرارة الشديدة وصلاحيتها أطول وسعرها أرخص. ومؤخرا تبين أن الدهون غير المشبعة تؤدي إلى الإصابة بالاكتئاب أيضا ويرجع خبير التغذية البروفيسور هانز هاونر سبب ذلك إلى عملية الاستقلاب الغذائي (الأيض) ودورها المهم في التأثير على الاكتئاب. وبحسب منظمة التغذية الألمانية فإن الكمية اليومية للدهون غير المشبعة يجب ألا تزيد قيمتها عن 2.6 غرام في منتج يحتوي على 2400 سعرة حرارية وهو أمر من الصعب حسابه، لذا من الأفضل الابتعاد عن تناول الوجبات السريعة والبطاطس المقلية والمعجنات الدهنية إلا أن ذلك لا يعني أن نحرم أنفسنا من تناولها من حين لآخر. أمـــيرة آلـــورد |
04-04-2015, 12:31 AM | #2 |
نائبآ ثاني للمدير العام والمستشار العام للمنتديات و الصحيفة
|
رد: الدهون الضارة بالصحة وطرق تجنبها
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
05-06-2015, 01:21 AM | #4 | ||
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
|
رد: الدهون الضارة بالصحة وطرق تجنبها
شكرآ لك اميرة الورد
على هذه المشاركه النافعه والمفيده فبارك الله فيك على جهودك
|
||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
كثرة الجلوس تزيد تراكم الدهون الضارة حول القلب | أميرة الورد | الطب والحياة | 5 | 12-09-2012 10:53 AM |
ما هي أسباب تشوهات الجنين وطرق تجنبها ؟! | أميرة الورد | الأسرة السعيدة والمجتمع | 2 | 02-20-2012 12:58 AM |
الآن حمل أداة إزالة البرامج الضارة من شركة مكروسوفت | بن صهبان | الكمبيوتر والأنترنت | 12 | 02-19-2008 11:28 PM |
الوقوع فى الحب يضر بالصحة! - | قموره | المنتدى العام | 20 | 12-28-2007 03:40 PM |
أشياء يجب تجنبها بعد الأكل | الراصد | الطب والحياة | 9 | 11-27-2007 02:22 AM |