فطائر محشوّة بالتفاح والتوت
المقادير: - ملعقتا طعام من السكر الناعم - 30 غراماً من الكعك المطحون - ملعقة طعام من بودرة القرفة - 60 غراماً من البندق - عصير وبشر حبّة من الليمون الحامض - 4 حبّات من التفاح - 150 غراماً من حبّات التوت البري الطازجة أو المجلّدة - 270 غراماً من عجينة الفطائر الجاهزة Filo Pastry - 90 غراماً من الزبدة - قليل من السكر الناعم والكريما الطازجة، للتزيين طريقة التحضير: 1- يحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. 2- في وعاء صغير، يمزج كلّ من السكر الناعم والكعك المطحون وبودرة القرفة والبندق المقطّع وبشر الليمون الحامض. 3- لإعداد الحشو: في وعاء ثانٍ كبير، يسكب عصير الليمون الحامض، وتقلّب فيه حبّات التفاح بعد تقطيعها إلى شرحات رفيعة، وحين تتغمّس كلّها بالعصير، يضاف التوت البري، ومزيج السكر الناعم والكعك المطحون. 4- تفرد منشفة نظيفة على سطح العمل، وتفرد 3 فطائر عليها على أن تتداخل عند جوانبها بنحو 13 سنتيمتراً، وذلك لإعداد مستطيل يبلغ مقاسه 35 سنتيمتراً. يدهن بالزبدة، ثم، توضع 3 فطائر فوقه مع اتّباع الطريقة عينها ودهنها بالزبدة. 5- ينقل الحشو بواسطة الملعقة إلى وسط الفطيرة، مع إيداع مسافة 5 سنتيمترات عند الجوانب، ثم تطوى وتدهن بالزبدة، وتستخدم المنشفة للمساعدة على لفّها ونقلها إلى الفرن، وينثر السكر الناعم عليها. 6- تخبز لمدّة 40 إلى 45 دقيقة، ثم توضع جانباً لعشر دقائق، وتقدّم مع الكريما الطازجة. |
رد: فطائر محشوّة بالتفاح والتوت
الف شكرلك اميره على الطرح
|
رد: فطائر محشوّة بالتفاح والتوت
يسلمووو ،،، محمد مزهر
ع مرورك آلعطر لك خآلص آلشكر وآلتقدير http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif أمـــيرة الـــورد |
رد: فطائر محشوّة بالتفاح والتوت
|
رد: فطائر محشوّة بالتفاح والتوت
وجبة هنية تكفي 100
|
رد: فطائر محشوّة بالتفاح والتوت
الله يعطيك العافية
|
رد: فطائر محشوّة بالتفاح والتوت
شكرا لك اميرة الورد على هذه الوصفه
بارك الله فيك |
الساعة الآن 05:17 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية