بسبوسة الكاسترد
http://www.3thra.com/imgcache/68775.imgcache.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...509662_327.jpg مقادير البسبوسة 2 كوب سميد . ½ كوب مكسرات . ¼ كوب جوز هند مبشور . قشدة . 3 بيضة . 1 كوب سكر . 1 ملعقة صغيرة فانيليا . 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر . ¾ كوب زيت . مقادير الكاسترد 5 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد . 5 ملعقة كبيرة سكر . ½ 1 كوب حليب . قشدة . الطريقة تخلط مقادير البسبوسة جميعاً وتقلب جيداً . تدهن صينية الفرن بالزبدة ، ويصب فيها نصف مقدار الخليط . تدخل الفرن المسخن مسبقاً على نار متوسطة حتى تتماسك قليلاً . في اثناء ذلك تذاب بودرة الكاسترد في قليل من الحليب . ويوضع باقي الحليب مع السكر على النار حتى يغلي ، ثم يضاف له مزيج الكاسترد ويقلب جيداً . تطفئ النار وتضاف القشدة وتقلب جيداً . تخرج صينية البسبوسة من الفرن بعد تماسكها . ويوضع فوقها حشو الكاسترد ، ويترك ليبرد قليلاً . يخفف مقدار البسبوسة المتبقي بقليل من الماء أو الحليب البارد ، ويصب فوق حشو الكاسترد ويساوى . تدخل الفرن على نار متوسطة في الوسط حتى تنضج ويحمر وجهها .. |
الساعة الآن 03:19 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية