أكواب البطاطس

المقادير


1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة ودافئة

1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم

بيضة

ملح وفلفل

جوز الطيب



للحشوة


1/2 كيلو لحمة مفرومة قليلة الدسم

1 حبة بصل مفروم ناعم

1 ملعقة بهارات

2 كوب بسلة وجزر مسلوقين

1 كوب بقسماط

1 كوب جبنة جودة للزينة



طريقة التحضير



- عصجي اللحمة ثم ضيفي البسلة والجزر ثم تبليهم بالملح والفلفل
وجوز الطيب


- تبلي البطاطس بالملح والفلفل والتوابل وجوز الطيب وقلبيها جيدا


- ثم ضيفي البيضة على البطاطس


- احضري قالب الكب كيك ثم ادهنيه بالزيت ورشي رشة بقسماط


- ثم ضعي جزء من البطاطس ثم احشيها بحشوة اللحمة مع البسلة ثم ضيفي
طبقة أخرى من البطاطس مع البقدونس


- ساويها جيدا داخل القالب ثم ضيفي عليها الجبنة المبشورة وادخليها
الفرن حتى تذوب الجبنة


- وقدميها ساخنة






أمـــيرة آلـــورد