منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

 

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 08-30-2017, 04:32 AM   #1
مراقبة عامة للمنتديات
 

روح الجروح is on a distinguished road
Lightbulb باذنجان مشوي مع الأرز المتبل



باذنجان مشوي مع الأرز المتبل

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة





3 رؤوس باذنجان متوسطة الحجم، وزنها كيلوغرام تقريبا


ثلث كوب من زيت الزيتون

فصا ثوم، مقطعان إلى شرائح رقيقة
ملعقة طعام من زيت الزيتون الإضافي
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ملعقة طعام من النعناع الطازج المفروم
الأرز المتبل
30 غ من الزبدة، فص ثوم مهروس
3 حبات هال محمصة
نصف عود قرفة، كوبان من الأرز البسماتي
كوبان من الماء أو مرقة الخضار

ربع كوب من الصنوبر المحمص



التحضير ..




يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية. تقطع رؤوس الباذنجان بالعرض إلى شرائح من 3 سم. تحمى ثلث كمية الزيت في قدر وتقلى فيه شرائح الباذنجان حتى تحمر على الوجهين، ثم تنقل إلى طبق مسطح. يرش الثوم فوق شرائح الباذنجان قبل خبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا.

يحضر الأرز بالتوابل. تذوب الزبدة في قدر، ويضاف إليها البصل والثوم والهال والقرفة. يطهى الخليط مع التحريك بحيث لا يحترق حتى ينضج البصل. يضاف الأرز ويحرك الخليط، ثم تضاف مرقة الخضار ويغلى المزيج على النار.
يغطى المزيج ويترك لمدة 15 دقيقة على النار أو حتى امتصاص المرقة.
ترفع القدر عن النار وتترك جانبا 5 دقائق ثم يضاف إليها الصنوبر.
و يقدم الأرز المتبل مع الباذنجان المشوي.




روح الجروح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

 

مواقع النشر




ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
الدجاج مع الأرز المتبل أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 6 02-18-2010 02:06 AM
عدت طرق للكبسات وطبخات الأرز امير الحزان المطبخ والغذاء الصحي 6 06-02-2009 11:37 PM
عدت طرق للكبسات وطبخات الأرز امير الحزان المطبخ والغذاء الصحي 1 03-07-2009 12:01 AM
عدت طرق للكبسات وطبخات الأرز امير الحزان المطبخ والغذاء الصحي 0 03-06-2009 09:37 PM
*·~-.¸¸,.-~*باذنجان شيخ المحشي باللبن*·~-.¸¸,.-~*] المستحيل المطبخ والغذاء الصحي 10 02-13-2008 06:43 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية