منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 11-01-2007, 06:43 AM   #1
مشرف سابق
 

قناص القلوب is on a distinguished road
افتراضي

وهي طبخة شعبية تمارس منذو القدم وخاصة في تهامة والساحل بشكل عام
او ل شي دور لك تيس ينحب من اول نضرة يعني مضرة يخلي لعابك يسيل
في البدايةوبعد ذبح التيس او الخروف يتم تقطيع اللحم قطع صغير على مقاس الكف

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم يوضع اللحم في صحن كبير عشان التمليح والتبهير ويفضل انه يكون الملح زايد شوي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

طبعا من الظروري انه يطبخ على جمر زين وكثير


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وبعدها يفرش المرخ فوق الجمر بهذة الطريقة ثم يوضع اللحم على هذا النحو

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ثم يوضع فوق اللحم والنار قدر او برميل او صحن كبير شوية ويتم الوقوف عليه على هذا النحو حتى يتسكر المكان وما يسير فيه تبخير او تنسيم ثم توضع الخيش المبلولة بالماء حتى لا تحترق من على حواف القدر من الخارج على هذا النحو

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة




يتبع

وبعدين تكون قد جهزت من قبل الله يعزكم تراب مع مويه مثل الخلطه وترصه زين على الخياش والاماكن اللي يطلع

منها دخان , و,ويبغالك تحط فوق القدر بلكه وتحط حولها جمر افضل

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وتاكد من عدم تسريب هو الى اللحم حتى لا يحترق

بعد كذا ريح ودق سواليف مع ربعك لمدة ساعة ونصف الى ساعتين الا ربع

يكون باذن الله اللحم نجح وجاهز لكن انتبه لازم تنظف التراب اللي حطيته والخياش تنشال

او تخليها مطرفة بعيد عن اللحم



[وبعدها ابدء برفع اللحم وانتبه ينفلت في التراب فتعود ضامي على هذا النحو



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هي شوفوا وش رايكم شي يسيل اللعاب له ))

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



هي وجه الله عليكم انكم تاكلون معنا مدو يديكم ولا تستحون
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



قناص القلوب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-01-2007, 10:05 AM   #2
مشرف سابق
 

بوسعد الشمراني is on a distinguished road
افتراضي

جزاك الله خير



بوسعد الشمراني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-01-2007, 12:30 PM   #3
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية فارس شمران
 

فارس شمران is on a distinguished road
افتراضي

جزاك الله خير

&فارس شمران&



فارس شمران غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-01-2007, 12:31 PM   #4
عضو مؤسس
 

بلقاسم الشمراني is on a distinguished road
افتراضي

الظاهر انه لذيذ بالمررررة بس للأسف اني نباتي

تحياتي لك



بلقاسم الشمراني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-01-2007, 01:58 PM   #5
عضو شرف قدير
 
الصورة الرمزية علي بن محمد
 

علي بن محمد is on a distinguished road
افتراضي

قناص القلوب

مشكوور يالغالي على الطريقهـ تسلم يمينكـ يالغالي


لك مني صادق الاحترام والتقدير



علي بن محمد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-01-2007, 06:51 PM   #6
مشرف سابق
 

Hâkâ®ôk yâ GâlBê is on a distinguished road
افتراضي

:قناص القلوب::

الله يعطيك العافيه يالذيب على طرحك الجميل...واللذيذ..تقبل مروري



Hâkâ®ôk yâ GâlBê غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-02-2007, 08:36 PM   #7
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية همسة احساس
 

همسة احساس is on a distinguished road
افتراضي

مشكور يا قناص على وصفتك السهلة
وان شاء الله راح اجربها


وتقبل مروري



همسة احساس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-02-2007, 08:51 PM   #8
 

صـوت شمران is on a distinguished road
افتراضي

الله يعطيك العافيه على طرحك الجميل



صـوت شمران غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-03-2007, 08:54 PM   #9
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية المحروم
 

المحروم is on a distinguished road
افتراضي

قناص القلوب

اللهـ يعطيك العافية على المواضيعـ اللي طرحتها اليوم بصراحهـ استفتدت منها

لكـ مني خالص الشكر والتقدير ....&المحروم&



المحروم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-05-2008, 03:34 PM   #10
سبق حصولها على لقب شعلة الأسبوع
 

قمر الاصيل is on a distinguished road
افتراضي

مشكور الله يعطيك الف عافيه

جزاك الله خير




قمر الاصيل



قمر الاصيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
تغطــية احتفال أبنآء شمرآن تهامة بمديــنة الريآض .... بالشــيخ / عبدالرحمن بن حوفان الشمرآني .. شيخ قبائل شمران تهامة ... علي آل حــــازم الملتقيات والمناسبات العامة لقبائل شمران 35 05-16-2012 05:08 AM
طرق سهله لتعليم الطبخ هديرلف عالم حواء 0 09-20-2010 09:00 PM
سهله ولذيـــــــــــذه *بنت الديره* المطبخ والغذاء الصحي 4 03-12-2009 04:29 PM
تفسير القران بطريقه سهله جدا....!! ابو رؤيا المنتدي الاسلامي 5 12-09-2008 09:57 PM
اختبرى صحة شعرك ((طرق سهله)) همسة احساس عالم حواء 9 07-27-2008 01:31 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية