منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 04-30-2013, 07:07 PM   #1
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
طرق مختلفة لعمل صدور الدجاج المحشية

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة









صدور دجاج محشية بالسبانخ







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






المقادير:



كوبا أوراق سبانخ طازجة

نصف كوب كريمة طبخ

نصف كوب جبن شيدر

أربع فصوص ثوم مفرية

أربع صدور دجاج مخلية

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة ملح





طريقة التحضير:




سخني الفرن لدرجة حرارة 375 درجة.



ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 3 دقائق مع التقليب
المستمر، أضيفي كريمة الطبخ، الجبن، الملح والفلفل الأسود
والثوم المفري.



اغسلي صدور الدجاج جيدا، شقي الصدور من المنتصف ثم ضعي
فيها خليط السبانخ ولفيها ثم احكمي غلقها بعصا خشبية رفيعة.



أحضري صينية وضعي فيها صدور الدجاج ثم ضعيها في الفرن
لمدة 35 دقيقة ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 500 درجة لمدة من
5 إلى 10 دقائق حتى تكتمل النضج.



أخرجي صينية الدجاج من الفرن، قطعي صدور الدجاج شرائح
سميكة ثم ضعيها في طبق التقديم وانثري عليها الفلفل الأسود عليها
واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك.









نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






صدور دجاج محشية بالكوسة والجبن






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






المقادير:



أربع صدور دجاج مخلية

ثلاث ملاعق زبد

نصف بصلة صغيرة مقطعة

ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف

كوبان ونصف كوسة مقطعة

ثلاث شرائح خبز مقطعة إلى قطع صغيرة

بيضة

ثلاث أرباع كوب جبن بارميزان نصف ملعقة صغيرة ملح

ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود






طريقة التحضير:




سخني الفرن لدرجة حرارة 375 درجة.



اغسلي صدور الدجاج جيدا، ثم شقيها من المنتصف
حتى تكون جاهزة للحشو.



أحضري مقلاة، سخني فيها الزبد، ضعي عليها البصل، البقدونس
الريحان وقلّبي لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الكوسة المقطعة مع
الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين.



ارفعي المقلاة عن النار ثم ضعي الخبز المقطع، البيضة
الملح، الفلفل الأسود و الجبن وقلبي جيدا.



أحضري صينية وادهنيها بكمية قليلة من الزبد.



ضعي كميات متساوية من الحشو داخل الدجاج
ولفيها ثم احكمي غلقها بواسطة عصا خشبية.



ضعي صدور الدجاج في الصينية ثم ضعيها في الفرن لمدة
من 50 إلى 60 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا.



أخرجي الصينية من الفرن، قطعي صدور الدجاج إلى شرائح
سميكة ثم ضعيها في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع.






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







صدور دجاج محشية بالجبن والمشروم






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة





المقادير:



ثلاث ملاعق زبد

كوب ونصف مشروم طازج مقطع شرائح

ربع كوب بصل مقطع صغيرا

ملعقة صغيرة ثوم مفري

كوبا جبن بارميزان أو شيدر مبشور

نصف ملعقة قشر ليمون

فلفل أسود

أربع صدور دجاج مخلية

ثلث كوب بقسماط ناعم





طريقة التحضير:



سخني الفرن لدرجة حرارة 450 درجة.



اغسلي صدور الدجاج جيدا، ثم شقيها من المنتصف حتى
تكون جاهزة للحشو.



أحضري مقلاة وضعي فيها ملعقة من الزبد ثم ضعيها على
النار، أضيفي المشروم، البصل والثوم وقلّبي المكونات لمدة
7 دقائق ثم ارفعي المقلاة عن النار.



أضيفي نصف كمية الجبن والليمون إلى المقلاة وقلبي جيدا.



ضعي بالملعقة كميات متساوية من الحشو داخل صدور
الدجاج، لفيها ثم احكمي غلقها بعصا خشبية.



أحضري مقلاة أخري وسخني فيها المتبقي من الزبد، ضعي
صدور الدجاج في الزبد ثم في البقسماط ومنها إلى صينية
متوسطة الحجم.



ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم انثري
باقي الجبن على السطح وضعي الصينية في الفرن لمدة 3 دقائق
حتى يذوب الجبن.



أخرجي الصينية من الفرن، قطعي صدور الدجاج شرائح سميكة
ثم ضعيها في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك.







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة








طريقة عمل صدور دجاج مشوية بالثوم






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






المقادير :



قطعتان من صدور الدجاج الفيليه حوالى 350 جراماً

فصين ثوم مفروم

1/2 كوب بقدونس مفروم

ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة شطة سائلة "اختيارى" - وحسب الرغبة

ملح وفلفل






طريقة التحضير




1- فى وعاء عميق تخلط جميع المكونات جيدا بدون الدجاج، بعد
ذلك يوضع الدجاج ويقلب جيدا فى الخليط ويترك بها مدة نصف
ساعة على الأقل.



2 - نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ولها يد معدنية "يسمح
بدخولها للفرن"، وتسخن فوق الشعلة على نار متوسطة مع
ملعقة صغيرة زيت، وتوضع بها صدور الدجاج، ويترك حتى
يأخذ اللون الذهبى مع التقليب لمدة 3 دقائق لكل جانب.



3 - يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتغطى
المقلاة بورق ألمونيوم، وتترك بالفرن مدة 50 دقيقة ثم
نخرجها ونتركها لتستريح مدة 5 دقائق.



4 - تقدم صدور الدجاج كاملة مع سلطة خضراء طازجة
وقطعتين من الخبز المحمص.








نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أميرة آلورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-30-2013, 08:49 PM   #2
اداري سابق
 

محمد مزهر is on a distinguished road
افتراضي رد: طرق مختلفة لعمل صدور الدجاج المحشية

الف شكر على جهودك وفقك ربي



محمد مزهر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-14-2013, 08:51 PM   #3
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: طرق مختلفة لعمل صدور الدجاج المحشية

شكراً لك ,,, محمد مزهر

ع مرورك آلعطر

لك أرق آلتحآيآآ


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أمـيرة آلــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
كرات الدونات المحشية أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 5 01-11-2014 07:31 AM
طرق مختلفة لعمل البطاطس المحشية أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 2 06-14-2012 01:24 AM
صدور الدجاج المحشيه أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 6 05-16-2011 09:19 AM
صينية المكرونة المحشية أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 6 05-06-2010 02:48 PM
بسكوت القلوب المحشية أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 8 12-20-2009 10:40 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية