منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 01-12-2014, 11:44 AM   #1
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
قطايف بالفستق

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة





المقادير



3 كوب دقيق

1/8 ملعقة صغيرة ملح


2 ملعقة كبيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة

3 ملعقة كبيرة حليب مجفف

3 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا






الحشو



3 كوب فستق

1 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة ماء الزهر

1 ملعقة صغيرة ماء الورد

1 ملعقة كبيرة قرفة

للقلي زيت ذرة






الطريقة




1. في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة، الحليب و٤/٣ ٢
كوب من الماء. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة سائلة.



2. أسكبي العجينة في طبق عميق. غلفي الطبق بقطعة من النايلون
دعي العجينة لترتاح لمدة ساعة.



3. في طبق صغير ضعي بقية الماء والبيكربونات. قلبي إلى أن تذوب البيكربونات
أضيفي البيكربونات على عجينة القطايف ، قلبي لتخلتط جيدا مع العجينة.



4. على نار متوسطة سخني صاج أو مقلاة سميكة القاعدة
حافظي على حرارة الصاج ثابتة.



5. أحضري صينية واسعة وضعي فيها فوطة قطنية نظيفة.



6. باستعمال مغرفة عميقة أو كوب مكيال أسكبي العجينة على شكل أقراص
متوسطة الحجم أو حسب الحجم الذي تفضلين. إنتظري إلى أن تتكون فقاعات
على سطح الاقراص وتختفي تماما.



7. باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي الأقراص على الفوطة
دعي أقراص القطايف لترتاح وتبرد تماما.



8. الحشو: في طبق عميق ضعي الفستق، السكر، ماء الزهر، ماء
الورد والقرفة باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المواد لتختلط.



9. أمسكي قرص من القطايف. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في
وسط القرص. إثني القرص على الحشو وثبتي الاطراف على شكل نصف
دائرة أكملي حشو بقية أقراص القطايف.



10. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع
٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت.



11. في طبق عميق ضعي كمية وفيرة من القطر.



12. ضعي عدة حبات من القطايف في الزيت الساخن. إقلي القطايف إلى أن تصبح
ذهبية اللون باستعمال ملعقة معدنية ذات ثقوب أخرجي القطايف من الزيت وضعي
مباشرة في القطر. قلبي القطايف في القطر لعدة ثواني ثم أنقلي إلى طبق التقديم.








نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أمـــيرة الـــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-07-2014, 01:18 AM   #2
مراقبة عامه للمنتديات
 
الصورة الرمزية اللؤلؤة
 

اللؤلؤة is on a distinguished road
افتراضي رد: قطايف بالفستق

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



التوقيع

(( ربي أَنِّي مَسَّنِيَ الضُّرُّ وَأَنتَ أَرْحَمُ الرَّاحِمِينَ ))
اللهم أسالك الشفاء لي ولكل مسلم

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اللؤلؤة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-07-2014, 07:38 AM   #3
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
 
الصورة الرمزية حسن بن عبدالله
 

حسن بن عبدالله is on a distinguished road
افتراضي رد: قطايف بالفستق

طريقه رائعه لعمل قطايف بالفستق
فشكرا لك اميرة الورد وبارك الله فيك



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

( ابوحوفان )

حسن بن عبدالله متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-08-2014, 08:32 AM   #4
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: قطايف بالفستق

يسلمووو غآليتي ،،، آللؤلؤة

ع توآجدكِ آلعطر

نوررررتي



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أمـيرة آلــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-08-2014, 08:34 AM   #5
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: قطايف بالفستق

الله يعطيك آلعآفية ،،، حسن بن عبدالله

ع توآصلك آلرآئع

لك أجمل تحية


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أمـيرة آلــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
ميني تارت الشوكولاته بالفستق والرازبيري أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 2 10-19-2016 09:08 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية