منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 03-05-2014, 06:31 PM   #1
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
ترافل الكنافة بالمانجو

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






مكونات الكنافة :



- 4 أكواب كنافة مفتتة.

- 1 حبة مانجو كبيرة الحجم.

- 2 ملعقة كبيرة زبد.

- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.




مكونات القطر :



- 1 كوب سكر.

- 1 كوب ماء.

- ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون.




مكونات بودنج المانجو :



- 2 حبة كبيرة مانجو.

- 20 جرام جيلاتين بودرة.

- ½ كوب سكر.

- 2 كوب ماء.

- ½ كوب حليب.

- نقطتان من لون أصفر للطعام.





طريقة بودنج المانجو :




1- يسكب الماء فى إناء معدنى، ويضاف إليه الجيلاتين
ويقلبان جيداً حتى يذوب الجيلاتين.



2- يوضع الإناء على نار متوسطة، ويترك حتى يغلى مع الإستمرار
فى التقليب.



3- ثم يضاف إليه السكر ويقلب به حتى يذوب ثم يرفع من على
النار ويترك حتى يبرد.



4- تغسل حبات المانجو وتجفف بورق المطبخ، ثم تقشر بواسطة
سكين حاد، ويقطع اللحم من حول النواة ويوضع فى الخلاط.



5- يضاف اللون الأصفر إلى المانجو، وتخفق جيداً حتى تصبح
عصيراً سميكاً، ثم يضاف إليها الحليب وتخفق مرة أخرى.



6- يسكب العصير فى وعاء كبير، ويضاف إليه مزيج الجيلاتين
ويخلطان جيداً، ثم يترك فى البراد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.





طريقة عمل القطر :



1- يسكب الماء والسكر فى وعاء معدنى على نار متوسطة، ويترك
حتى يبدأ فى الغليان، ثم يحرك الوعاء فى حركات دائرية حتى يذوب
السكر تماماً.



2- يضاف عصير الليمون إلى القطر، ويترك على النار لحوالى 10
دقائق أو حتى يغلظ قوامه قليلاً، ثم يرفع من على النار ويترك جانباً.




طريقة عمل الكنافة :




1- يسخن الزبد فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وتضاف إليه
الكنافة بعد تفتيتها باليد.



2- تقلب الكنافة فى الزبد لدقائق حتى تأخذ اللون الذهبى
المتوسط، ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد.



3- يضاف القطر إلى الكنافة ويقلب معها جيداً حتى يتخللها جيداً.


4- تغسل حبة المانجو وتجفف بورق المطبخ، ثم تقشر بواسطة
سكين حاد، ويقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم.


5- يوضع كمية من الكنافة فى قاع كاسات التقديم، ويسكب فوقها
كمية من بودنج المانجو ، وتوزع أعلاه عدد من مكعبات المانجو.


6- يُكرر عمل الطبقات فى الكاسات مرة أخرى، وتزين بأوراق النعناع وتقدم.







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أمـيرة آلــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-06-2014, 12:29 AM   #2
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
 
الصورة الرمزية حسن بن عبدالله
 

حسن بن عبدالله is on a distinguished road
افتراضي رد: ترافل الكنافة بالمانجو

شكرا لك اميرة الورد على هذه الطريقه
بارك الله فيك



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

( ابوحوفان )

حسن بن عبدالله غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-06-2014, 07:32 AM   #3
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: ترافل الكنافة بالمانجو



أشكرك ،،، حسن بن عبدالله

ع مرورك آلعطر

لك أحترآمي وتقديري




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أمـيرة آلــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
الكنافة بالجالكسي أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 3 06-20-2017 03:00 AM
كب كيك الكنافة أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 0 08-18-2014 11:39 PM
الكنافة النابلسية فوائد المطبخ والغذاء الصحي 6 03-09-2012 10:06 PM
الكنافة باللوز ~ ,, أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 5 05-16-2011 09:51 AM
•• مربعات الكنافة •• أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 8 01-13-2010 08:13 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية