منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 07-04-2014, 03:35 PM   #1
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






المقادير:



نصف كيلو كنافه



نصف كيلو جبنة نابلسية واذا لم تتوفر نستخدم جبنة بيضاء
حلوة (بدون ملح)مثل الجبنة الريكوتا المخصصة للحلويات
ومتوفرة بمتاجر مستلزمات الحلويات



او استخدام:
500 جم جبنة عكاوى تنقع في لتر ماء نغيره كل 15 دقيقة 10
مرات و300 جم جبنة موتزريلا كبديل للجبنة النابلسية



كوب و ربع سمن مذاب



6 اكواب من الشراب (القطر) (4 أكواب كبيرة سكر – 2كوب
ماء ثم نضع السكر يغلى فى الماء ثم يضاف اليه قليل من عصير
الليمون (عصير ليمونة كبيرة) وبعد أن يزداد كثافته (يتعقد) يضاف
ماء الورد.





الطريقة :



1- تقطع خيوط الكنافة قطع صغيرة ويفضل فرمها في محضرة
الطعام وتفكك من بعضها ،ثم نذيب السمنة على النار ثم نسكبها
على الكنافة ونحركها جيدا.




2- نضع سمن فى صينية ونضع الصينية على الموقد ثم تضغط
طبقة الكنافة بسمك 1 سم فوق السمن على نار هادئة لمدة7 دقائق
مع التحريك المستمر مع لف الصينية المستمر على النار حتى تتحمر
الكنافة ثم نتركها حتى تبرد جيدا.




3- ثم نقوم بتقطيع الجبن الحلو ويفتت ونفردها على وجه
الصينية.




4- نضعها على الموقد (البوتجاز) لمدة 5 دقائق على نار
متوسطة مع لف الصينية المستمر على النار .




5- عندئذ تكون الجبنة الحلوة في وسط الكنافة ، نضغط عليها
باليد حتي تتماسك ويقل سمكها .



6- نقلبها فى صينية بنفس الحجم ومدهونة بقليل من السمن
ونضعها على النار لمدة 3 دقائق مع اللف المستمر للصينية
على النار .



7- ثم نسكب عليها ما تحتاجه من القطر حسب الرغبة ويفضل
ان يكون قطر ثقيل وينثر فوقها الفستق المطحون.



8- تترك لتبرد ثم تقطع مربعات أو مستطيلات وتقدم .







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أمـــيرة الـــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-05-2014, 01:20 AM   #2
نائبآ ثاني للمدير العام والمستشار العام للمنتديات و الصحيفة
 
الصورة الرمزية شيهان شمران
 

شيهان شمران is on a distinguished road
افتراضي رد: الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة

ولا اروع… مشهية ما شاء الله

تسلمي اميرة



شيهان شمران غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-05-2014, 02:00 AM   #3
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
 
الصورة الرمزية حسن بن عبدالله
 

حسن بن عبدالله is on a distinguished road
افتراضي رد: الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة

شكرا لك اميرة الورد على
تميز طرحك المتنوع حفظك الله ورعاك



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

( ابوحوفان )

حسن بن عبدالله متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-11-2014, 01:41 AM   #4
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة

شكراً لك ،،، شيهآن شمرآن

ع توآصلك آ لجميل

لك تحيآتي آلعطرهـ



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أميــرة آلـــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-11-2014, 01:42 AM   #5
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة

شآكرهـ لك رووعة حضورك ،،، حسن بن عبدالله

لك أحترآمي وتقديري



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أميــرة آلـــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
قشرة البطاطس المحشوة بالجبنة أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 6 11-13-2016 08:56 AM
معجنات سهلة بالجبنة زهرة الياسمين المطبخ والغذاء الصحي 5 05-12-2015 12:28 AM
شوربة الدجاج بالجبنة أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 2 09-19-2012 09:22 PM
الكنافة النابلسية فوائد المطبخ والغذاء الصحي 6 03-09-2012 10:06 PM
كريم كاراميل بالجبنة أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 4 11-07-2011 02:32 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية