اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢

[زهرة اللوتس.]

أفضل طريقة لعمل كيكة الموكا اللذيذة

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/af/af5e35f8cc16700257543c365e9ef601_w750_h500.jpg

أفضل طريقة لعمل كيكة الموكا اللذيذة

أفضل طريقة لعمل كيكة الموكا اللذيذة ... يرغب الجميع في الاستمتاع بتناول الحلوى، ولتقدمي كيكات مميزة وبطريقة احترافية، تعرفي على خطوات عمل كيكة الموكا الشهية والطيبة من مطبخ سيدتي
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
- للتزيين :

كريمة : كيس (شانتيه)
حليب : كوب (مثلج)
قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة / لتزيين الوجه)
مارشميلو : حبات (اختياري)

- الدقيق الأبيض : 2 كوب
- سكر : كوب
- حليب : نصف كوب
- الزيت : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 3 حبات
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (خام)
- ماء ساخن : نصف كوب
- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : كيس
طريقة التحضير

في الخلاط، اخلطي البيض، والسكر، والحليب، والزيت، والخل، والفانيليا حتى تمتزج جيداً.
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو.
أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
في كوب منفصل، ذوبي القهوة سريعة الذوبان في الماء الساخن وأضيفي المزيج إلى خليط الكيك.
اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
اخبزي الكيك في فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
اتركي الكيك يبرد تماماً قبل مرحلة التزيين.
لتزيين الكيك: اخلطي الكريمة شانتيه مع ملعقة من القهوة سريعة الذوبان، والحليب المثلج حتى تحصلي على كريمة بطعم القهوة.
زيني الكيك بخليط الكريمة السابق، ثم انثري الشوكولاتة المبشورة، وحبات المارشميلو.


:p:p:p:p:p

[ريحانة شمران]

تبولة الكينوا خالية من الغلوتين للنباتيين

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/4f/4f90757dfab8a0afd6dd0519801c37aa_w750_h500.jpg

تبولة الكينوا خالية من الغلوتين للنباتيين ... تعد التبولة من أشهر وصفات المقبلات الشامية والتي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الضرورية للجسم، تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مقبلات خاصة للنباتيين بخطوات ومقادير بسيطة من مطبخ سيدتي.
وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
2 أشخاص
المقادير
- كينوا : نصف كوب
- بقدونس : باقة (مفروم فرماً ناعماً)
- النعناع : نصف باقة (طازج ومفروم فرماً ناعماً)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
طريقة التحضير

اسلقي الكينوا في قدر من الماء على النار لمدة 10 دقائق، ثم ضعيها جانباً.
ضعي النعناع، والبقدونس، والبصل، والطماطم، والكينوا في طبق التقديم.
نكّهي المكونات بالملح وعصير الليمون وزيت الزيتون، وقلّبي جيداً حتى تتداخل.
قدمي تبولة الكينوا فوراً.
=================================

[بحر الود]

خطوة بخطوة.. طريقة عمل باستا بكريمة الطبخ

https://images.alwatanvoice.com/news/large/c66a2c1d-f7a2-4092-8813-6389a933ff20.jpg
طريقة عمل باستا بكريمة الطبخ






تعتبر أكلة الباستا بكريمة الطبخ من أشهى وأشهر الأطباق الإيطالية، إذ يعتبر طبق سهل وسريع التحضير. حيث يمكن تحضيره بكريمة الطبخ بالعديد من الطرق المختلفة، ولكن الطريقة الأساسية تتضمن طهي الباستا في الماء المغلي ثم خلطها مع كريمة الطبخ والمكونات الأخرى.

مكونات الباستا


عبوة من الباستا.

500 مللتر من كريمة الطبخ.

50 غراماً من البارميزان المبشور.


نصف ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة تحضير الباستا بالكريمة

سلق الباستا

اسلقي الباستا في قدر مملوء بالماء حسب التعليمات المرفقة على العبوة، ثم صفيها وضعيها جانباً. وفق (ليالينا)

تسخين الكريمة

سخني الكريمة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة بدون غليان، ثم ارفعيها عن النار وحركيها مع الجبنة والملح حتى تذوب تماماً.

تحريك الباستا بالكريمة

أضيفي الباستا وحركيها مع الكريمة حتى تمتزج تماماً.

تقديم الباستا بالكريمة

اسكبي الباستا في طبق التقديم وقدميها مباشرة، زينيه حسب رغبتك

[بحر الود]

طريقة عمل كرات اللحم بالفطر والكريمة بوصفة سريعة ونتائج مذهلة

https://images.alwatanvoice.com/news/large/9600183e-07d6-4925-85af-40e6fa7023cf.jpg
كرات اللحم بالفطر والكريمة




تعتبر وجبة كرات اللحم بالفطر والكريمة من الأكلات العصرية غير التقليدية التي تبحث عنها العديد من ربّات البيوت والتي تعتبر أحد أنواع طبخات اللحم المفروم. وفي هذا التقرير سنضع بين أيديكم طريقة إعداد طبق رئيسي من كرات اللحم بالفطر الطازح مع كريمة الطبخ الغنية حيث يمكن تقديمها إلى جانب أرز مفلفل مطبوخ.

مقادير عمل كرات اللحم بالفطر والكريمة


مقادير صلصة الفطر


الفطر : 250 غراماً (طازج ومقطع)


كريمة الطبخ : 2 كوب


شوربة الفطر : نصف باكيت (مذوبة في كوب ماء / جاهزة)


البصل : 1 حبة (مفروم)


الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة


الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)


ملح : ملعقة صغيرة


فلفل أسود : رشّة


لحم مفروم : نصف كيلو


البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)


بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)


ملح : رشّة


فلفل أسود : رشّة


الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة


طريقة تحضير كرات اللحم بالفطر والكريمة


أولاً: في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع البصل، والبقدونس المفروم، والملح، والفلفل الأسود، حتى تتجانس المكونات.


ثانياً: نصنع كرات صغيرة الحجم من خليط اللحم.


ثالثاً: في مقلاة على النار، نسخن الزيت النباتي، ونقلي كرات اللحم حتى تتحمر قليلاً.


رابعاً: لتحضير صلصة الفطر: في قدر على النار، نسخن الزيت النباتي ونضيف البصل وشوحيه حتى يذبل، ثم نضيف الفطر الطازج وحركي المكونات. وفق (سيدتي)


خاساً: نضيف كرات اللحم المحمّرة وقلّبي.


سادساً: نسكب محلول شوربة الفطر الجاهزة، وكريمة الطبخ، ثم نكّهي بالزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود.


اتركي القدر على النار حتى تتماسك الصلصة.


اسكبي كرات اللحم بالفطر والكريمة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
(سيدتي)

[ريحانة شمران]

طريقة عمل كيكة الليمون الهشة بالصوص

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/5d/5da29e91816bcccdc76ec103fbe16e84_w750_h500.jpg

طريقة عمل كيكة الليمون الهشة بالصوص

طريقة عمل كيكة الليمون الهشة بالصوص ... بالنكهة المنعشة للحمضيات أعدي حلى لا يقاوم بمذاقه اللذيذ والشهي وبمكونات الكيك العادي بإضافة برش الليمون الطازج، وقدمي الكيكة مزينة بصوص الليمون لمذاق أطيب ومظهر أجمل لتقديمها بجانب فنجان الشاي الساخن، قدميها لعائلتك في الجمعات العائلية
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
- لتحضير صوص الليمون :

الزبدة : 50 غم (سائلة)
سكر البودرة : 2 كوب
برش ليمون : ملعقة كبيرة
عصير الليمون : ربع كوب

- دقيق : كوب ونصف
- حليب : كوب
- البيض : 3 حبات
- سكر : كوب
- الزبدة : نصف كوب (سائلة)
- عصير الليمون : نصف كوب
- برش ليمون : 1 حبة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء، اخفقي السكر مع البيض جيداً حتى يصل إلى اللون الكريمي، ثم أضيفي الزبدة والحليب وقلبي.
أضيفي عصير الليمون وبشر الليمون واخفقي جيداً.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والفانيليا، وقلبي المكونات الجافة حتى تمتزج جيداً.
أضيفي مزيج الخليط السائل إلى مزيج الخليط الجاف، وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
حضري قالب الكيك وادهنيه بالزبدة وصُبي خليط الكيك في القالب.
أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
لتحضير صوص الليمون: في قدر، اخلطي السكر مع الزبدة، وبرش الليمون وقلبي جيداً حتى يصبح الخليط سميكاً.
ضعي القدر على نار هادئة قليلاً حتى يتسبك الصوص.
ارفعي القدر عن النار، وأضيفي عصير الليمون وقلبي المزيج.
أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد كلياً، ثم زيني بصوص الليمون، وقدميها.

صحة وعافية

[ريحانة شمران]

سمك فيليه مقلي مع الرز

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/84/842a86b34f4708b8f77ca98b14f4c1e5_w750_h500.jpg
سمك فيليه مقلي مع الرز

سمك فيليه مقلي مع الرز ... يمتاز سمك الفيليه بطراوته ونكهته المميزة في القلي أو الشوي، تعرفي على طريقة عمل سمك فيليه مقلي مع الأرز من الوصفات السهلة والشهية التي يحلو للجميع تناولها على السفرة الرئيسية.
وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي ل
1 أشخاص
المقادير
- مقادير تتبيلة السمك :

سمك الفيليه : شريحة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

- مقادير الأرز :

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الفلفل الحار : نصف قرن (مفروم)
الثوم : فص (مفروم)
البهار الأسود : نصف ملعقة صغيرة
الكركم : ملعقة صغيرة
ملح : كوب ونصف
الأرز : كوب
البازيلاء : نصف كوب (مسلوقة)

طريقة التحضير

في وعاء، ضعي سمك الفيليه، وتبّليه بالملح وعصير الليمون والفلفل الأسود وبودرة الثوم.
سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم إقلي سمك الفيليه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
لتحضير الأرز: سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر، وقلبي المكونات حتى تذبل.
نكّهي بالفلفل الأسود والملح والكركم، وقلبي جيداً.
أضيفي الأرز، ثم صبّي الماء، وأتركي القدر حتى تمام نضج الأرز.
أضيفي البازيلاء المسلوقة بعد نضج الأرز، وقلبي قليلاً حتى تتداخل.
اسكبي الأرز في طبق التقديم، وضعي فوقه شريحة فيليه السمك، وقدميه ساخناً.

====================

[ريحانة شمران]

نودلز باللحم والخضار السهل




https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/76/76f93759e09e60b04fd1deb21202c787_w750_h500.jpg



نودلز باللحم والخضار السهل ... نقدم لكِ وصفات المطبخ الآسيوي (https://kitchen.sayidaty.net/taxonomy/tag/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%A2%D8%B3%D9%8A%D9%88%D9%8A%D8%A9) السريعة والشهية، جربي وصفات النودلز (https://kitchen.sayidaty.net/taxonomy/tag/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84%D8%B2) اللذيذة والمحببة للجميع وقدميها باللحم والخضار المنوعة



https://kitchen.sayidaty.net/assets/frontend/img/icons/prepare-time.png وقت الطهى
30 دقيقة

https://kitchen.sayidaty.net/assets/frontend/img/icons/group-users.png يكفي ل
3 أشخاص



المقادير


- اللحم : 250 غراماً (مقطع، صغير)
- الفلفل الأحمر الحار : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الملفوف : نصف كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- الفليفلة : 1 حبة (مقطعة)



طريقة التحضير




اسلقي النودلز في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم صفي المكون واتركيه جانباً.
سخني الزيت في قدر، أضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
أضيفي قطع اللحم ثم قلبي جيداً حتى يتغير لونها وتنضج.
زيدي الفلفل الأحمر، الملفوف، الجزر والفليفلة ثم قلبي المكونات من جديد حتى تتداخل.
اتركي الخليط على النار لحوالي 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
زيدي صلصة الصويا، الخل، الملح والفلفل الأسود، قلبي لتتجانس المكونات ثم اتركيها حتى تغلي.
زيدي النودلز المسلوق، قلبي بتأنٍ حتى يتجانس مع الخليط ثم قدميه.

[ريحانة شمران]

مكرونة بالصوص الأبيض والفراخ دايت

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/54/54ab8485b03d62687c01fb6912920485_w750_h500.jpg

مكرونة بالصوص الأبيض والفراخ دايت

مكرونة بالصوص الأبيض والفراخ دايت ... قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وصفات المكرونة الشهية بمذاق كريمة الطهي المميزة والطيبة، جربيها مع الدجاج وتمتعي بوجبة مكرونة سريعة ولذيذة

وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- معكرونة : 500 غراماً
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع إلى مكعبات)
- البصل الابيض : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع قطع صغيرة)
- كريمة الطبخ : 500 غراماً (قليلة الدسم)
- الزيت النباتي : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- القرفة : رشّة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

ضعي ماء سلق المكرونة في إناء متوسط الحجم وعند غليان الماء يتم وضع ربع ملعقة من الملح ووضع المكرونة ويجب التنبيه على عدم إضافة زيت إلى ماء سلق المكرونة وترك المكرونة حتى منتصف الإستواء لمدة 4 دقائق ويتم بعد ذلك إطفاء النار وتصفية المكرونة وغسلها تحت الماء إذا كانت المكرونة المستخدمة هي مكرونة عادية أما إذا كانت مكرونة مخصصة للدايت فيتم تصفيتها دون غسلها.
أحضري إناء وضعيه على النار على درجة حرارة مرتفعة ويتم إضافة نصف ملعقة الزيت وتركها حتى ترتفع درجة حرارة الإناء ويتم بعد ذلك إضافة مكعبات الدجاج على نار مرتفعة دون تقليب حتى تحول الجانب الملاصق للإناء إلى اللون الذهبي وبذلك يكون الدجاج حدثت له حالة صدمة واحتفظ بسوائله داخله ويتم بعد ذلك التقليب، ويتم وضع البصل وتقليب المزيج جيداً حتى الاستواء ويتم بعد ذلك إضافة الملح والزنجبيل والقرفة ويقلب جيداً.
أضيفي نصف كوب الكريمة الدايت المخصصة للطهو إلى الدجاج المطهو وتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين ويتم إضافة المكرونة المسلوقة والفلفل الأسود وتقليب المزيج جيداً وإطفاء النار ووضع المكرونة في إناء التقديم وتزينها بالبقدونس وتناولها دافئة.
""""""""""""""""""""""""""

[ريحانة شمران]

سلطة الزيتون مع جبن الفيتا


https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/1a/1a91aae329cc279acfce5c58d7938cb5_w750_h500.jpg
سلطة الزيتون مع جبن الفيتا

سلطة الزيتون مع جبن الفيتا ... نوعي وأبهري ضيوفك في عزومات رمضان بتقديمك تشكيلة من وصفات السلطات المنوعة، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي بجبن الفيتا الأبيض واللذيذ مع تشكيلة من الخضار والزيتون
وقت الطهى
10 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- الصوص :

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- زيتون أسود : نصف كوب
- زيتون أخضر : نصف كوب
- الطماطم الكرزية : 15 حبة (مقطعة أنصاف)
- البصل الأحمر : نصف حبة (مقطع شرائح)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- خس : ربع كوب (أوراق)
- جبن فيتا : نصف كوب (مقطع مكعبات)
طريقة التحضير

في وعاء كبير ضعي الزيتون الأخضر والأسود، وجبن الفيتا، وشرائح البصل، والطماطم الكرزية، والبقدونس المفروم، وأوراق الخس وقلبي حتى تمتزج المكونات.
اخلطي مكونات الصوص وأضيفيها إلى السلطة، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتشرب السلطة الصوص وقدميها على الفور.
==============================

[ريحانة شمران]

شوربة التاكو المكسيكية


https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/d4/d4b448d2f5e05248982f6740181f7933_w750_h500.jpg

شوربة التاكو المكسيكية ... تعرفي من مطبخ سيدتي على أسهل طريقة لتقديم وصفة شوربة التاكو على الأصول من المطبخ المكسيكي، جربيها وقدميها على سفرتك ساخنة واستمتعي مع عائلتك بمذاقها الساحر

وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
3 أشخاص
المقادير
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الفاصولياء البيضاء : كوب (معلبة)
- الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة)
- الذرة : كوب (معلبة)
- الماء : كوب ونصف
- صلصة طماطم : كوب
- طماطم : نصف كوب (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات التاكو : ملعقة صغيرة
- بهارات مكسيكية : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، وأضيفي اللحم المفروم وقلبي، ثم خففي النار واتركي القدر حتى ينضج اللحم مع التقليب المستمر.
نكّهي خليط اللحم ببهارات التاكو، والبهارات المكسيكية، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار.
أضيفي مكعبات الطماطم، وقلبي الخليط لحوالي 5 دقائق.
أضيفي صلصة الطماطم وقلبي جيداً، ثم أضيفي الفاصوليا البيضاء، والحمراء، والذرة.
صبّي الماء فوق الخليط وحركي قليلاً، ثم اتركي القدر على نار هادئة لحوالي 40 دقيقة، مع التحريك من وقت إلى آخر، حتى تمام نضج الشوربة.
اسكبي شوربة التاكو المكسيكية في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
==============================

[ريحانة شمران]

سلطة الباذنجان المقلي بالزبادي

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/cf/cf1e64062cd21d12c0c86345f89efc77_w750_h500.jpg

سلطة الباذنجان المقلي بالزبادي ... أعدي ألذ سلطات الباذنجان الشهية والمفيدة، فالباذنجان غني بالحديد وغيره من الفيتامينات والمغذيات. ومن أهم مزايا الباذنجان أنه من الخضار التي تتقبل كل النكهات في الطعام مثل صلصة الطماطم، أو صلصة اللبن الزبادي.
جربي السلطات الشهية والمميزة على طريقة مطبخ سيدتي وقدميها في العزومات والتجمعات العائلية.

وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
5 أشخاص
المقادير
- الخبز العربي : 2 رغيف
- الباذنجان : 2 حبة
- زبادي : كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- لحم مفروم : حسب الرغبة (معصج)
طريقة التحضير

قطعي الخبز قطع متوسطة الحجم وقومي بتحميصه بالفرن.
قطعي الباذنجان لمكعبات وادهنيه بالزيت وأدخليه للفرن حتى ينضج ويتحمر.
في طبق التقديم، ضعي الباذنجان مع الزبادي، والثوم، والليمون، والملح، وزيت الزيتون، ثم قومي بالتقليب حتى تختلط كل مكعبات الباذنجان مع الزبادي والتتبيلة.
عند التقديم زيني السلطة باللحم المفروم المعصج والبقدونس المفروم.
=============================

[ريحانة شمران]

بيتزا بالبروكلي


https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/72/72971568bf21422336fb5975bd39f14c_w750_h500.jpg

بيتزا بالبروكلي ... إلى كل من محبي المخبوزات ووصفات البيتزا وعشاقها، نقدم إليكم وصفة البيتزا بالبروكلي واللذيذة والرائعة، جربيها بمكونات مبتكرة وطيبة وشاركينا تجربتك بالطعم

وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- دقيق : كوبان ونصف
- الزيت النباتي : ربع كوب
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب (للعجن)
- البروكولي : 250 غراماً (مسلوق)
- جبن كريمي : ربع كوب
- جبن موزاريلا : كوب
- الفطر : نصف كوب
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

في وعاء عميق ضعي الدقيق ثم أضيفي عليه الحليب البودرة، الخميرة الفورية، السكر مع رشة ملح وقومي بالخلط.
أضيفي عليهم الزيت النباتي وأعيدي الخلط.
أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى الحصول على قوام العجين المناسب.
اتركي العجين يرتاح بمكان دافئ لمدة ساعة.
في هذه الأثناء قطّعي الفطر.
بعد اختمار العجين افرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
ضعي العجين بصينية مدهونة بالزيت.
اصنعي بها ثقوب بالشوكة ثم ادهنيها بالصلصة.
ضعي الجبن الكريمي، الفطر، البروكلي، الزعتر، الفلفل الأسود، ثم الجبن.
أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 170 واتركيها من 15- 20 دقيقة أو حتى تمام النضج ثم قدميها ساخنة.
=========================================

[ريحانة شمران]

شوربة التاكو المكسيكية


https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/d4/d4b448d2f5e05248982f6740181f7933_w750_h500.jpg

شوربة التاكو المكسيكية ... تعرفي من مطبخ سيدتي على أسهل طريقة لتقديم وصفة شوربة التاكو على الأصول من المطبخ المكسيكي، جربيها وقدميها على سفرتك ساخنة واستمتعي مع عائلتك بمذاقها الساحر

وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
3 أشخاص
المقادير
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الفاصولياء البيضاء : كوب (معلبة)
- الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة)
- الذرة : كوب (معلبة)
- الماء : كوب ونصف
- صلصة طماطم : كوب
- طماطم : نصف كوب (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات التاكو : ملعقة صغيرة
- بهارات مكسيكية : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، وأضيفي اللحم المفروم وقلبي، ثم خففي النار واتركي القدر حتى ينضج اللحم مع التقليب المستمر.
نكّهي خليط اللحم ببهارات التاكو، والبهارات المكسيكية، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار.
أضيفي مكعبات الطماطم، وقلبي الخليط لحوالي 5 دقائق.
أضيفي صلصة الطماطم وقلبي جيداً، ثم أضيفي الفاصوليا البيضاء، والحمراء، والذرة.
صبّي الماء فوق الخليط وحركي قليلاً، ثم اتركي القدر على نار هادئة لحوالي 40 دقيقة، مع التحريك من وقت إلى آخر، حتى تمام نضج الشوربة.
اسكبي شوربة التاكو المكسيكية في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
==============================

[ريحانة شمران]

البقلاوة بالفستق والجوز المطحون


https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/24/24b05929c248428e62361ec509c6d04f_w750_h500.JPG
البقلاوة بالفستق والجوز المطحون

البقلاوة بالفستق والجوز المطحون ... تُعتبر البقلاوة بالفستق والجوز من الحلويات الشرقية الشهية التي تجمع بين نكهة الفستق الغنية وحلاوة جوز المميزة ولتحضير هذه الحلوى اللذيذة، نحتاج إلى مكونات بسيطة وخطوات عمل سهلة وسريعة
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
- لتشريب البقلاوة :

سكر : 2 كوب
الماء : كوب

- للحشوة :

فستق حلبي : حسب الحاجة
الجوز : حسب الحاجة (مطحون)

- عجينة البقلاوة : مغلف
- الزبدة : 150 غراماً
- الزيت : ربع كوب
طريقة التحضير

حضري الشيرة بوضع السكر والماء في وعاء وحركي وعندما يغلي واتركيه 5 دقائق على النار ثم ضعيه جانباً.
ذوبي الزبدة على نار هادئة ثم أطفئي النار وأضيفي الزيت وحركي جيداً.
ادهني صينية البقلاوة بالزبدة المذابة ثم ابدأي بوضع طبقات عجينة البقلاوة مع دهن كل منها بمزيج الزيت والزبدة.
ضعي الحشوة ثم أعيدي وضع طبقات من العجينة مع دهنها بالزبدة ثم ضعي الطبقة الأخيرة وادهنيها جيداً.
قطعي البقلاوة ثم أدخليها في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأسفل والأعلى لحوالي ساعة.
أخرجي البقلاوة واتركيها جانباً لحوالي 10 دقائق ثم صبي فوقها الشيرة واتركيها ترتاح ساعة.
اخلطي بودرة الحليب والكاكاو وانخليها فوق البقلاوة ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً وزينيها بالفستق حسب الرغبة وقدميها.
==================================

[شمرانية الروح]

طريقة عمل تيراميسو كيك.. حلويات اقتصادية


https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.net_15_14_1a56_2883123dae4lpixgu.gif


https://images.alwatanvoice.com/news/large/9999202510.jpg

التراميسيو

يعتبر التراميسيو من الحلويات الإيطالية التي يمكن تناولها في المنزل بأقل التكاليف، ويمكن أن تقدم في الحفلات والمناسبات الكبيرة ولكن بطريقة اقتصادية، يستعرض (اليوم السابع) طريقة عمل التراميسيو على طريقة الشيف رانيا أبو حطب، بأقل التكاليف وأفضل طعم.

طريقة عمل تيراميسو كيك: المكونات:
بسكويت أي نوع مفضل
كوب جبنة كريمي
كوب كريمة سائلة
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
سكر بودرة حسب الرغبة
كاكاو خام أو شوكولاتة مبشورة للتزين
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
كوب مياه أو لبن

طريقة تحضير كيك التراميسيو:

في البداية ذوبي ملعقة من القهوة، في كوب مياه أو لبن ويترك يهدأ
ثم قومي بضرب الكريمة حتي تتماسك
ثم قومي بإضافة الجبنة من الأفضل تكون جبنة ماس كربوني اذا لم تتوافر يمكن وإضافة جبنة كريمي
ثم أحرصي على إضافة نقطتين من الليمون
ثم قومي بإضافة السكر وملعقة صغيرة من القهوة
ثم قومي بضرب جميع المكونات تتجانس بشكل قوي
ثم قومي بغمس البسكويت في القهوة ويرص جانبا

ثم تضاف طبقة كريمة ثم طبقة بسكويت ثم كريمة وهكذا إلى أن تنتهي الطبقات

ثم يضاف على وجهه كريمة ويدخل الثلاجة 3 ساعات وعند التقديم يرش بالكاكاو الخام أو شوكولاتة المبشورة

https://images.alwatanvoice.com/news/images/3911217774.jpg


https://images.alwatanvoice.com/news/images/3911217775.jpg


https://images.alwatanvoice.com/news/images/3911217776.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.net_15_14_1a56_2883123dae4lpixgu.gif

[شمرانية الروح]

طريقة عمل صينية الدجاج والبطاطس بالكريمة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.net_15_14_1a56_2883123dae4lpixgu.gif

https://images.alwatanvoice.com/news/large/0d74774b-1ab8-4128-9884-2beed002f2b7.jpg

صنية دجاج والبطاطس بالكريمة



صينية الدجاج والبطاطس بالكريمة من أطيب وأسهل الوصفات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وتحتاج لسعة واحدة فقط بالفرن إليك طريقة التحضير.

المقادير

البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح ومقلية)

صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)

البصل : 1 حبة (مفروم)

الذرة : نصف كوب

الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)

الجزر : 1 حبة (مبشور)

كريمة : 2 كوب (سائلة)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

بهار دجاج : ربع ملعقة صغيرة

جبن موزاريلا : نصف كوب

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة

الكركم : ربع ملعقة صغيرة


طريقة التحضير

سخني الزبدة في مقلاة وأضيفي الدجاج وقلبي لمدة 3 دقائق. وفق(سيدتي).


أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي بودرة الثوم، الملح والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الدجاج والكركم.


أضيفي الجزر والفلفل والذرة وقلبي لمدة 10 دقائق.


أضيفي الكريمة وخففي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.


وزعي البطاطس المقلية في طبق الفرن ووزعي مزيج الدجاج فوقه مع الكريمة.


وزعي جبن الموزاريلا وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق وقدميها ساخنة.


https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.net_15_14_1a56_2883123dae4lpixgu.gif

[ريحانة شمران]

أصابع الشوفان بالفواكة المجففة للرجيم
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/0d/0dcca09988a0f1891f3cac52327e204a_w750_h500.jpg

أصابع الشوفان بالفواكة المجففة للرجيم (https://kitchen.sayidaty.net/taxonomy/tag/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%84%D9%84%D8%B1%D8%AC%D9%8A%D9%85)... وجبة حلويات بالفواكة المجففة (https://kitchen.sayidaty.net/taxonomy/tag/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AC%D9%81%D9%81%D8%A9) خفيفة صحية يمكن الاستمتاع بها في أي وقت خلال اليوم، فهي مصنوعة من مكونات بسيطة وسهلة التحضير، وهي مصدر جيد للألياف والبروتين.
وقت الطهى
60 دقيقة
https://kitchen.sayidaty.net/assets/frontend/img/icons/group-users.png يكفي ل
5 أشخاص

المقادير
- الشوفان : 2 كوب
- العسل : كوب
- السكر البني : 2 ملعقة صغيرة
- الفواكة المجففة : كوب
- مكسرات : كوب
- قراصيا : كوب
- زبيب : كوب
- جوز الهند : كوب
- الزبدة : نصف كوب (لايت)

طريقة التحضير


اخلطي الزبدة مع العسل والشوفان وقلبيهم جيداً.
قطّعي الفواكة المجففة والمكسرات والقراصيا إلى قطع صغيرة وأضيفيهم إلى خليط العسل.
أضيفي الزبيب وجوز الهند وقلّبي جيداً.
أحضري صينية مغلفة بورق الزبدة واسكبي الخليط فيها.
رشّي على الوجه السكر البني وأدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.
قطّعيه إلى ألواح وضعيه في طبق التقديم.

[فتى بلاد شمران]

حلى البسكويت بالكاكاو

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/a9/a94b5c61de5b5170981c977ce28bbd91_w750_h500.jpg

حلى البسكويت بالكاكاو ... حضري اليوم على سفرة ضيافتك أطيب وصفات الحلويات بالبسكويت الباردة والشهية والمناسبة كضيافة صيفية لذيذة، جربيها الآن وشاركينا رأيك بالطعم

وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
- لتحضير مزيج الحليب :

حليب : كوب (سائل)
قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة (نسكافيه)
الكاكاو : ملعقة صغيرة

- للتزيين :

الشوكولاتة : حسب الرغبة (كرات شوكولاتة)
بسكويت : حسب الرغبة (مطحون)

- بسكويت الشاي السادة : باكيت
- القشدة : 3 علب
- بودرة الكاكاو : نصف كوب
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة (نسكافيه)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة (أبيض)
طريقة التحضير

لتحضير مزيج الحليب: في وعاء، اخلطي الحليب السائل مع النسكافيه والكاكاو جيداً ثمّ اتركيه جانباً.
في وعاء آخر، ضعي القشدة مع الكاكاو، قهوة النسكافيه والسكر واخلطي جيداً.
ضعي المزيج في الثلاجة لمدّة ساعة.
غمّسي البسكويت بمزيج الحليب ثمّ رصّي طبقة في قالب زجاجيّ.
اسكبي طبقة من مزيج القشدة فوق البسكويت ثمّ أعيدي الكرة حتى انتهاء الكميّة (حوالي 3 طبقات بسكويت).
خضّي القالب قليلاً حتى تتساوى الطبقات ثمّ زيّنيه بالبسكويت المطحون وكرات الشوكولاتة بحسب الرغبة.
ضعي الطبق في الثلاجة قبل تقديمه لساعتين على الأقل حتى يبرد ويتجانس الخليط ويصبح جاهزاً للتقديم.