المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
![]() |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
#1 |
اداري عام المنتديات
![]() |
مثلثات الكراميل والمكسرات
![]() ![]() المقادير 1و2/1 كوب أو 210 غ من الدقيق العادي والمنخول. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو. 3/2كوب أو 130غ من الزبدة المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. 4/1 كوب أو 50 غ من السكر الأسمر. للتغليفة: - 400 غ من الحليب المكثف المحلّى. - 4/1 كوب أو 50 غ من الزبدة. - 4/1 كوب أو 50 غ من السكر الأسمر. - 2/1 كوب من خليط المكسّرات المحمّصة “اللوز والبندق”، والمسحوقة. الطريقة يمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو في وعاءٍ. وتفرك الزبدة مع المزيج بواسطة أطراف الأصابع حتى تتحول إلى فتات. ثم يضاف السكر إلى المكوّنات ويمزج بها حتى تشكل عجينة. ترص العجينة في قالب مستطيل للكعكة 28 سم × 20 سم. ثم تخبز العجينة في فرنٍ محمى على حرارة 190 درجة مئوية لفترة تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة. أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً تترك العجينة داخل القالب حتى تبرد. يوضع الحليب المكثف المحلى والزبدة والسكر في وعاء للصلصة غير لاصق. ثم يطهى المزيج على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق. أو إلى أن تصبح صلصة الكراميل سميكة ولونها ذهبيا فاتحا. تسكب صلصة الكراميل وتفرغ فوق العجينة داخل القالب، ثم ترش المكسرات فوقها وتترك جانباً حتى تبرد كليّاً. يوضع القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل التقطيع |
![]() |
![]() |
![]() |
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
صور لثمار التوابل والمكسرات تعرفها لكن لم تراها على أشجارها | روح الجروح | الصور والمناظر الطبيعية ومقاطع الفيديو | 3 | 10-20-2017 03:01 AM |
المانجو بالزبادي والمكسرات | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 07-08-2013 12:13 AM |
مثلثات التوست الذيذه | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 05-27-2013 01:27 PM |
مثلثات الكراميل بالمكسرات | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 05-11-2013 12:13 AM |
بان كيك التمر والمكسرات | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 1 | 02-03-2013 06:54 AM |