منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 08-05-2012, 03:37 AM   #1
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
كيك الكراميل







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة










نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة









المقادير




المقادير للكراميل


كوب سكر


4 ملعقة كبيرة ماء



مقادير الكريم


5 بيضات


نصف كوب سكر


2 كوب حليب


1 ملعقة صغيرة ڤانيليا






مقادير الكيك




2 بيض


1 ملعقة صغيرة ڤانيليا


1 كوب سكر بودرة


2 ملعقة كبيرة حليب


نصف كوب زيت


1 كوب دقيق


نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر








طريقة تحضير كيك الكرامل





- يُسخن الفرن قبل البدء على حرارة 180 درجة مئوية.







طريقة تحضير للكراميل





1- يوُضع السكر مع الماء في وعاء على نار متوسطة، ويُترك
حتى يذوب تماماً ويتغير لونه إلى الذهبي فقط، ويُرفع عن النار.




2- يُوضع الكراميل في قاع قالب الكيك (الخاص بالكريم كراميل)
ويُترك ليبرد.









طريقة تحضير الكريم





1- يُخفق البيض في وعاء عميق بواسطة مضرب
كهربائي على سرعة متوسطة.




2- يُضاف السكر والحليب والڤانيليا للبيض، مع الاستمرار
في الخفق حتى يتجانس الخليط.




3- يُصب الخليط فوق الكراميل البارد في قالب الكيك.










طريقة عمل الكيك





1- يُخفق البيض في وعاء عميق باستخدام مضرب كهربائي على
سرعة متوسطة، ثم تُضاف الڤانيليا والسكر البودرة مع الاستمرار
في الخفق حتى تتجانس المكونات.




2- يُضاف الحليب والزيت لخليط البيض مع الاستمرار في الخفق.





3- يُخلط الدقيق مع البكينج بودر، ويُضاف للخليط
تدريجياً ويُستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات .





4- يُصب خليط الكيك فوق خليط الكريم ويُوزع بالتساوي في قالب الكيك.






5- يُوضع قالب الكيك في حمام مائي ويُخبز
في الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.





6- يتُرك ليبرد، ثم يُوضع بالثلاجة (البراد)
حتى يتماسك الكريم كراميل تماماً.





7- يُوضع قالب الكيك في حمام ماء دافئ لمدة 3 دقائق حتى يذوب
الكراميل ويُقلب في طبق التقديم ويُزين بالكريمة والفاكهة الطازجة.











نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أميرة الورد






أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-06-2012, 12:40 AM   #2
اداري سابق
 

محمد مزهر is on a distinguished road
افتراضي رد: كيك الكراميل

الف شكر على الطرح



محمد مزهر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-06-2012, 05:29 AM   #3
 

صمت أنثى.. is on a distinguished road
افتراضي رد: كيك الكراميل

يعطيك العافيه يالغلا..



صمت أنثى.. غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-06-2012, 01:02 PM   #4
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: كيك الكراميل

يعطيك آلعآفية ,,, محمد مزهر

ع مرورك العطر

لك خآلص آلشكر وآلتقدير






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أميرة الورد




أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-06-2012, 01:03 PM   #5
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: كيك الكراميل

تسلمين غلآتي ,,, صمت أنثى

ع حضوركِ آلرآآقي

نورررتي





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أميرة الورد




أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر




(مشاهدة الكل عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
لا يوجد أعضاء
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
قهوه الشوكولاته و الكراميل أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 4 07-19-2013 01:45 AM
تشيز كيك الكراميل أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 2 07-17-2013 12:00 PM
مثلثات الكراميل بالمكسرات أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 4 05-11-2013 12:13 AM
مثلثات الكراميل والمكسرات أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 2 09-04-2012 09:53 PM
تشيز كيك الكراميل أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 4 08-03-2011 09:36 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية