المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
02-04-2011, 01:01 PM | #1 |
اداري عام المنتديات
|
كعكة ‘بارفيه الفراولة‘
المقادير: - كيلوغرام من الفراولة المغسولة والمجففة بمنشفة - علبة من الجيلو بنكهة الفراولة - كوبان من الماء (واحد بارد وآخر ساخن) لتذويب الجيلو - ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين - كوبان من الكريما الطازجة المخفوقة طريقة التحضير: - يبطن قعر قالب جاتوه وحوافه بورق النايلون اللصق. - يوزع قسم من الفراولة المقطعة إلى شرائح في قعر القالب. - يسكب في وعاء الماء الساخن فوق الجيلو ويخلط معه جيداً لتذويبه. يضاف بعدها الماء البارد ويخلط مع الجيلو. - في وعاء آخر ، تخلط الجيلاتين مع ١٠ ملاعق طعام من الماء البارد يذوب الجيلاتين في المايكروايف لمدة ثانية إلى ثانيتين. - يخلط الجيلاتين المذوب فوق مزيج الجيلو المحضر. فهذا يساعد الجيلو على أن يجمد بسرعة وتصبح قولبته أسهل. - يسكب معظم هذا الجيلو فوق شرائح الفراولة في قعر القالب ويترك جانباً لتصبح شبه جامدة. - في وعاء آخر ، تخفق الكريما الطازجة مع ملعقتي طعام من السكر حتى تصبح كثيرة الرغوة. يضاف نصف كوب من الجيلو المحضر الى هذه الكريما ويخلط معها بملعقة خشبية. - يفرم نصف كوب من الفراولة الى قطع صغيرة . تضاف هذه القطع الى الكريما وتخلط معها. - تسكب الكريما المحضرة فوق الجيلو في القالب. يوضع القالب في الثلاجة حتى يجمد محتواه. - وحين يجمد، يقلب محتواه رأساً على عقب فوق طبق التقديم ويزين بالكريما الطازجة المخفوقة وحبات الفراولة المقطعة إلى نصفين. |
02-04-2011, 01:42 PM | #2 |
مشرف سابق
|
رد: كعكة ‘بارفيه الفراولة‘
أشكركـ ماقصرتـي
لكن طريقتهآ مرهـ صعبه لاهنتــي , |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
مافن الفراولة | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 03-08-2014 08:30 AM |
كعكة الفراولة بالكريمة | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 6 | 12-17-2013 08:34 AM |
كعكة الشوكولا مع الفراولة | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 10 | 10-11-2010 05:01 PM |
كاب كيك بنكهة الفراولة | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 06-14-2010 02:23 PM |
شيز كيك الفراولة | همسة احساس | المطبخ والغذاء الصحي | 13 | 12-17-2008 12:59 AM |