منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 07-16-2014, 02:51 AM   #1
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
الكيكة الحمراء المخملية



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






المكوّنات و المقادير


كوبان و نصف من الدقيق

كوب و نصف من السكر

1 ملعقة شاي بايكنج صودا

1 ملعقة شاي بودرة الشكولاتة

كوب و نصف زيت

كوب زبدة (له درجة حرارة الغرفة)

2 بيضة طعام (لها درجة حرارة الغرفة)

2 ملعقة طعام صبغة طعام حمراء

1 ملعقة شاي خل مقطر

1 ملعقة شاي فنيليا

400 جرام من جبن كريمي

2 أصابع زبدة صغيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

4 أكواب سكر منخول

للتزين فراولة أو توت أو مكسرات




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






طريقة التحضير:




ـ نبدأ بتسخين الفرن من الأسفل على درجة حرارة 350
فهرنهايت, 167مئوي.



ـ نجهز صينية الكعك الصغير للخبز ونضع أوراق الزبدة
داخله.



ـ في وعاء نبدأ بخلط الدقيق, السكر, البايكنج صودا
الملح, بودرة الشكولاتة.



ـ في وعاء اخر يتم خلط البيض, الزيت, الزبدة, ملون الطعام
الخل المقطر , والفنيليا.



ـ نمزج المواد الجافة مع السائلة بالتدريج مع التحريك
المستمر( في حالةاستخدام خلاط يفضل وضعه على الدرجة
البطيئة أولا إلى أن يمتزج الخليط) ثم نزيد سرعة الخلط للتأكد
من ذوبان جميع الجزيئات و تجانس الخليط.



ـ نسكب الخليط في الأكواب إلى أن يصل إلى ثلثي الكوب, ثم
يدخل الفرن لمدة 20 إلى 22 دقيقة






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






علامات نضج الكعكة:




زيادة حجم الكعك, تغير طفيف في لون الكعك, ولا يتم فتح
الفرن و الكعك بداخله قبل 10 دقائق على الأقل، ويتم التأكد
عن طريق غرس عود أسنان في الكعكة فإن ظهر منها شيء
على العود فذلك يعني أنها بحاجة لقضاء وقت أطول داخل الفرن.






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






طريقة عمل غطاء الكعكة:




ـ يتم خلط الجبن قليلا ثم يضاف عليه الزبدة والفانيليا إلى أن
يصبح الخليط متجانس, ويضاف السكر على سرعة بطيئة إلى
أن يذوب في الخليط, ثم تسريع عملية الخلط إلى أن يصبح
المزيج خفيف.




ـ يمكن وضع الغطاء على الكعك بعد أن يبرد مع تزيينها
بالتوت أو الفراولة.







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أمـيرة آلــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-16-2014, 03:23 AM   #2
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
 
الصورة الرمزية حسن بن عبدالله
 

حسن بن عبدالله is on a distinguished road
افتراضي رد: الكيكة الحمراء المخملية

اميرة الورد شكرآ لك على هذه المشاركه
بارك الله فيك



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

( ابوحوفان )

حسن بن عبدالله غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-16-2014, 11:43 PM   #3
اداري سابق
 

محمد مزهر is on a distinguished road
افتراضي رد: الكيكة الحمراء المخملية

الله يجزاك خير على جهودك



محمد مزهر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-19-2014, 01:56 AM   #4
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: الكيكة الحمراء المخملية

شآكرهـ لك جمآل حضورك ،،، حسن بن عبدالله

لك أرق آلتحآيآآ



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أمـيرة آلــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-19-2014, 01:58 AM   #5
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: الكيكة الحمراء المخملية

مشكور ،،، محمد مزهر

ع مرورك آلرآئع

لك تحيآتي وتقديري



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أمـيرة آلــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
الكيكة الجيلي والفاكهة أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 4 07-19-2014 11:42 AM
حلا ؛ الوردة المخملية .. فوائد المطبخ والغذاء الصحي 7 06-21-2011 02:43 AM
الكيكة الحمراء المخملية بالفراولة أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 5 09-02-2010 09:55 PM
الكيكة الايطالية بالشوكولاتة المكسرة أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 4 06-03-2010 02:41 PM
البطاطا الحلوة ( الحمراء) ام ليان الطب والحياة 5 05-11-2010 10:38 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية