منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 01-21-2008, 11:18 PM   #1
 

حہہہسہہہہآيہہف!! is on a distinguished road
خبز التنور الرائع باللحم **بالجبن والزيتون والبصل** بالصور

خبز التنور الرائع باللحم **بالجبن والزيتون والبصل** بالصور
________________________________________
هذا خبز التنور نقلته لكم بس شكله رهيب وممكن نصلحه بالفرن العادي بالبيت



المقادير******

- 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات - رقم 1
-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن
-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه
-نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )
-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


هنا جهزت الاضافات

-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت
(لعمل رغيف التنور بالبصل)
-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود
( لعمل رغيف التنور باللحم)
-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس
( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة




هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ،،
بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر (الكمون العريض او كمون الخبزة )

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
انتبهى معى
الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،
حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،
واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،
وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،
وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف
يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى
وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن
مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا
ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)،
عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،
ستلاحظى انها بدات تستوى -تنظج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،
افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم
وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ،
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
هذه الصورة بعد الخبز ، عند اخراجك الرغيف من الفرن اقلبيه
على طول على قطعه من القماش وغطيه ،،
حذارى اخواتى من وضع الرغيف الساخن بأى كيس نايلون ،
او وعاء ميلامين ،لأن تنتج عنه مواد مسرطنه -حفظنا الله واياكم من كل سوء


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل ، ودهنت الوجه بزيت زيتون

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هذه النتيجه بعد الخبز
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هذه الانواع الاربع ،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصه فيك حسب ذوقك

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وبالهنــــــــــــــاء و العااااافيه

تحياتـــــــــــــــي...........










حہہہسہہہہآيہہف!! غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-21-2008, 11:39 PM   #2
مراقبة سابقة
 

دانة شمران is on a distinguished road
افتراضي

يعطيك الف الف الف عافيه

وتسلم يدك على هذا الموضوع اللذيذ

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

مشكوره



دانة شمران غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-21-2008, 11:52 PM   #3
عضو مؤسس
 

بلقاسم الشمراني is on a distinguished road
افتراضي

يعطيك العافية أختي الكريمة بنت شمران

تقبلي مروري المتواضع

أخوك بلقاسم ال عدول



بلقاسم الشمراني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-22-2008, 02:25 PM   #4
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية المحروم
 

المحروم is on a distinguished road
افتراضي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



المحروم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-22-2008, 06:06 PM   #5
 

حہہہسہہہہآيہہف!! is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دانة شمران مشاهدة المشاركة
يعطيك الف الف الف عافيه

وتسلم يدك على هذا الموضوع اللذيذ

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

مشكوره
اشكرمرورك الكريم

تحياتي



حہہہسہہہہآيہہف!! غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-22-2008, 06:07 PM   #6
 

حہہہسہہہہآيہہف!! is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المهندس/ بلقاسم ال عدول مشاهدة المشاركة
يعطيك العافية أختي الكريمة بنت شمران

تقبلي مروري المتواضع

أخوك بلقاسم ال عدول

كم اسررررررررررررررررررررررني مرورك اخي الفاضل

مشكور



حہہہسہہہہآيہہف!! غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-22-2008, 06:11 PM   #7
 

حہہہسہہہہآيہہف!! is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المحروم مشاهدة المشاركة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
اشكرك على المرررررررررررررررررور 0000

تحياتي 0000



حہہہسہہہہآيہہف!! غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-27-2008, 04:52 AM   #8
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية همسة احساس
 

همسة احساس is on a distinguished road
افتراضي

سلمت يداك

أبدعتي فتميزتي

بارك الله فيك

ولا تحرمينا من ابداعاتك

ودمتي لنا يالغالية



همسة احساس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-28-2008, 06:33 PM   #9
 

حہہہسہہہہآيہہف!! is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسة احساس مشاهدة المشاركة
سلمت يداك

أبدعتي فتميزتي

بارك الله فيك

ولا تحرمينا من ابداعاتك

ودمتي لنا يالغالية

الف شكر على المرور 000000000000

تحياتي 000000000



حہہہسہہہہآيہہف!! غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-28-2008, 09:25 PM   #10
 

شمران كول is on a distinguished road
افتراضي

أشكرك على البيتزا الشمرانية



شمران كول غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 2 10-27-2016 07:49 AM
ساندويشات الدجاج بالجبن أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 2 03-06-2014 07:34 AM
بطآط بالجبن أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 3 05-21-2012 04:09 PM
فطيرة البروكلي بالجبن أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 3 01-12-2012 01:02 AM
الثوم والبصل لعلاج لسع البعوض والحشرات د. ماجد ال غريب الطب والحياة 5 08-16-2010 02:19 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية