منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 08-05-2012, 03:37 AM   #1
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
كيك الكراميل







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة










نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة









المقادير




المقادير للكراميل


كوب سكر


4 ملعقة كبيرة ماء



مقادير الكريم


5 بيضات


نصف كوب سكر


2 كوب حليب


1 ملعقة صغيرة ڤانيليا






مقادير الكيك




2 بيض


1 ملعقة صغيرة ڤانيليا


1 كوب سكر بودرة


2 ملعقة كبيرة حليب


نصف كوب زيت


1 كوب دقيق


نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر








طريقة تحضير كيك الكرامل





- يُسخن الفرن قبل البدء على حرارة 180 درجة مئوية.







طريقة تحضير للكراميل





1- يوُضع السكر مع الماء في وعاء على نار متوسطة، ويُترك
حتى يذوب تماماً ويتغير لونه إلى الذهبي فقط، ويُرفع عن النار.




2- يُوضع الكراميل في قاع قالب الكيك (الخاص بالكريم كراميل)
ويُترك ليبرد.









طريقة تحضير الكريم





1- يُخفق البيض في وعاء عميق بواسطة مضرب
كهربائي على سرعة متوسطة.




2- يُضاف السكر والحليب والڤانيليا للبيض، مع الاستمرار
في الخفق حتى يتجانس الخليط.




3- يُصب الخليط فوق الكراميل البارد في قالب الكيك.










طريقة عمل الكيك





1- يُخفق البيض في وعاء عميق باستخدام مضرب كهربائي على
سرعة متوسطة، ثم تُضاف الڤانيليا والسكر البودرة مع الاستمرار
في الخفق حتى تتجانس المكونات.




2- يُضاف الحليب والزيت لخليط البيض مع الاستمرار في الخفق.





3- يُخلط الدقيق مع البكينج بودر، ويُضاف للخليط
تدريجياً ويُستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات .





4- يُصب خليط الكيك فوق خليط الكريم ويُوزع بالتساوي في قالب الكيك.






5- يُوضع قالب الكيك في حمام مائي ويُخبز
في الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.





6- يتُرك ليبرد، ثم يُوضع بالثلاجة (البراد)
حتى يتماسك الكريم كراميل تماماً.





7- يُوضع قالب الكيك في حمام ماء دافئ لمدة 3 دقائق حتى يذوب
الكراميل ويُقلب في طبق التقديم ويُزين بالكريمة والفاكهة الطازجة.











نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أميرة الورد






أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-06-2012, 12:40 AM   #2
اداري سابق
 

محمد مزهر is on a distinguished road
افتراضي رد: كيك الكراميل

الف شكر على الطرح



محمد مزهر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-06-2012, 05:29 AM   #3
 

صمت أنثى.. is on a distinguished road
افتراضي رد: كيك الكراميل

يعطيك العافيه يالغلا..



صمت أنثى.. غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-06-2012, 01:02 PM   #4
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: كيك الكراميل

يعطيك آلعآفية ,,, محمد مزهر

ع مرورك العطر

لك خآلص آلشكر وآلتقدير






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أميرة الورد




أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-06-2012, 01:03 PM   #5
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: كيك الكراميل

تسلمين غلآتي ,,, صمت أنثى

ع حضوركِ آلرآآقي

نورررتي





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أميرة الورد




أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
قهوه الشوكولاته و الكراميل أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 4 07-19-2013 01:45 AM
تشيز كيك الكراميل أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 2 07-17-2013 12:00 PM
مثلثات الكراميل بالمكسرات أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 4 05-11-2013 12:13 AM
مثلثات الكراميل والمكسرات أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 2 09-04-2012 09:53 PM
تشيز كيك الكراميل أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 4 08-03-2011 09:36 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية