منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 06-09-2014, 11:08 PM   #1
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
معكرونة بالعجين






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






المقادير :

  • علبة من عجينة الباف الجاهزة Puff Pastry


  • قالب جبنة مجدولة

  • قالب جبنة تشيكية

  • نصف باقة من البقدونس المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
  • ٣ بيضات
  • ٣٠٠غ من النودلز المسطح
  • صفار بيضة واحدة لدهن سطح العجين.







الطريقة :






تقطع الجبنة إلى شرائح وتنقع في الماء البارد لمدة ٥ إلى ٦ ساعات
للتخلص من معظم الملح. تصفى شرائح الجبنة في مصفاة.





تسلق المعكرونة في الماء المملح الممزوج مع ملعقة طعام من زيت
الزيتون تصفى المعكرونة وتغسل وتوضع جانباً، ثم تخلط مع ٣ بيضات.




تهرس الجبنة في خلاط الطعام أو بواسطة اليد حتى تتفتت، ثم يضاف
إليها البقدونس والفلفل الأبيض والأحمر. يخلط الكل جيداً.




تقسم عجينة الباف قسمين. يرش بعض الدقيق (الطحين) فوق سطح
الطاولة ويفتح قسم من العجينة ليصبح بحجم صينية الخبز.




يفتح من ثم القسم الثاني من العجينة ويترك جانباً.




يوضع أول قسم من العجينة في قعر صينية الخبز أو طبق زجاجي
مقاوم للحرارة.




تسكب فوقه نصف كمية المعكرونة وتغطى بحشوة الجبنة المتنوعة. يسكب
بعدها ما تبقى من المعكرونة، ومن ثم القسم الباقي من عجينة الباف.




يدهن سطح عجينة الباف بصفار بيضة وتخبز الصينية في فرن حرارته
٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها وردي اللون.




تخرج الصينية من الفرن وتقطع إلى حصص التقديم وتقدم مع
السلطة الخضراء.










نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أمـــيرة الـــورد





أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2014, 04:10 AM   #2
نائبآ ثاني للمدير العام والمستشار العام للمنتديات و الصحيفة
 
الصورة الرمزية شيهان شمران
 

شيهان شمران is on a distinguished road
افتراضي رد: معكرونة بالعجين

من اجمل الاكلات
اثريتي القسم
شكرا اميرة



شيهان شمران غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2014, 09:24 AM   #3
اداري عام سابق
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: معكرونة بالعجين

الله يعطيك آلعآفية ،،، شيهآن شمرآن

ع حضورك آلعطر

لك خآلص شكري وتقديري



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أمـــيرة الـــورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر



أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
معكرونة بالجمبري والطماطم المشوية أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 6 09-25-2016 01:12 PM
وصفة مختارة: معكرونة بالسبانخ شمراني والفخر عنواني المطبخ والغذاء الصحي 6 12-29-2007 04:47 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية